红酒百科-自酿的葡萄酒不发酵的原因

时间:2018-07-14 10:36:55 来源:唐三镜酒械小钟作者:发酵点击:

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随着人们生活平的提高和对生活品质的要求,葡萄酒需求也日益增大,越来越多的人更愿意亲自酿造葡萄酒,并且已经逐渐成为一种时尚带,给人带来了很多的乐趣。自酿葡萄酒即为diy酿制的葡萄酒。

自酿的葡萄酒不发酵原因

1、分不够,发酵不能正常启动。建议添加一些进去。

2、时间没到。一般在酵母放进去24到48小时的时候才会正式进入发酵期。

3、温度不够。一般主发酵温度控制在15到30°之间。如果温度过高,可以将发酵罐放入大盆中,并在盆中加入凉,给发酵降温。如果温度过低,同样也会影响发酵的顺利进行,这时候就要采取各种方法升温了,也可以同样采用在发酵罐外浸泡温方式

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