时间:2018-07-14 02:41:43 来源:吃货小松鼠作者:红椒点击:
食材:鱼1条约500g,橄榄菜2大匙,姜片2片,红椒1根,盐1/2小匙,绍酒1/2大匙,油1大匙。
做法:
2.将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上,鱼腹中也要抹到。腌10分钟待用。
3.在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。大火烧开蒸锅中的水,将处理好的鱼放入蒸锅蒸7分钟后关火,不开盖焖4分钟后取出,在鱼身上撒上红椒丝。
食材:五花肉400g、芋头230g、小葱20g、姜20g、干辣椒1个、香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八角1个、花椒10粒、料酒3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许
做法:
2.锅中水烧开,放入五花肉,加入2勺料酒和一半的葱姜,焯5分钟后捞出
特色泥鳅
主料:小泥鳅800克
配料:朝天椒,干辣椒,孜然,紫苏,葱,姜末,蒜蓉
2、放入配料及调料一起炒香2分钟,倒入小泥鳅一起翻炒1分钟即可。
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