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民以食为天

时间：2018-07-14 00:41:34 来源：倩婷匠于心作者：饮食点击：

好皮肤，吃出来的！

吃的文化已经超越了吃本身，获得了更为深刻的社会意义！众所周知，民以食为天，那么上一句是什么呀？原话就是王以民为天，民以食为天！今天吃什么呀？通过中西，饮食文化又出现了新的时代特色，如讲究色，香，味，型俱全，又讲究营养，对不同的饮食有不同的要求，就是一种时代进步！如许多蔬果生食比熟食能摄取到更多的维生素，而蔬果中的酵素更是在40℃以上就会被分解，生食或低温烹调可以避免食物的营养流失！

何为清淡饮食？有些人误会以为就是水煮青菜的石器时代的吃草式饮食！真正的清淡饮食是指在膳食平衡，营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食，即少油，少糖，少盐，少辣！从营养学角度说，清淡饮食最能体现食物本身的味道，最大程度地保存食物的营养成分！选择正确的清淡饮食可以帮助食物的消化吸收，而过咸，过辣的重口味都会刺激消化系统，影响代谢，从而造成脂肪积累，水肿的后果！也可以帮助身体减少内脏的负担，提高人体的代谢率，减脂就更轻松！

接下来我要开始唱反调了！其实并没有很多明确的条条框框限制，主要就是建议大家要多吃什么，少吃什么？强调要均衡饮食，多吃新鲜蔬果肉类，少吃加工食品，安全碳水摄入量是每天不能少，这是维持脑子正常工作的基本条件，可持续的健康饮食方式！发现过低的碳水化合物饮食会导致一个人的焦虑水平飙升，它在一个人的健康生活方式中是一个重要的角色，它能左右一个人的情绪！适度摄入营养丰富的饮食会让一个人看到积极的变化！什么都吃，什么都不要多吃！

当碳水化合物严重摄入量不足，血糖降低，胰岛素降低，让身体误以为自己处于饥荒模式，于是肝脏开始分解脂肪产生酮体来为人体供能，身体的燃料由葡萄糖转变为脂肪！优质蛋白质，大量的非淀粉蔬菜和足够的脂肪来满足日常需求，富含脂肪的肉类，蛋类，奶类含有大量蔬果主食中没有的营养素和矿物质，如铁，锌，钙，铜，维生素b2，肌氨酸等，光是缺一个锌就让人好受的，如免疫力低下，注意力无法集中，异食癖，厌食症等！随着时间的推移，这可能导致营养不良和给器官带来不健康的压力，甚至可能导致因为身体试图节约能源而体重增加！

多吃:

蔬菜/水果/五谷杂粮/奶类/蛋白含量高的瘦肉鱼肉/坚果/种子/适量油脂

少吃:

饱和脂肪含量很高的食物/好肥的肥肉/含糖饮料/甜点/高钠食物

清淡饮食应该做到食物多样化，而不是纯吃草！

做包子必须要二次发酵吗？一次发酵照样松软洁白不塌！

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