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【涨知识】超实用的水果挑选方法，快快收藏吧！

时间：2018-07-14 00:02:47 来源：华蒙通作者：水果点击：

红的黄的绿的紫的......各种颜色的水果一排排摆于水果架上，你有没有想过自己偏爱哪种颜色的水果？话说日常里水果简直就是必buy品，而每个颜色的水果功效不同，各种水果的挑选方法也不一，在买水果的时候着实会纠结一番。下面一起看看小编整理的挑水果方法吧，让你吃得新鲜又营养！

Buy1 之白色“公主”要耐看

白色水果的果实犹如公主般圣洁，内含丰富硫化物，能降低人体胆固醇。代表水果有人参果、雪梨、白桃、甜瓜等。

【人参果】——挑选色亮面滑，质地坚硬的果实。不要表皮暗沉碰伤、干瘪或有腐败气味的。

【雪梨】——梨皮薄而细，果形端正，梨脐深又圆，是母梨，较甜。

【白桃】——甜略有酸味，汁液较多，香气浓烈，属味甜类，白桃头上要有小尖尖，表皮颜色偏白透红。

【甜瓜】——颜色透亮，纹路突出、瓜屁股有很浓的果香，大小相同的掂起来重量轻的更甜。

【雪莲果】——表面平滑，饱满些、均匀状、体积相对较小的果实水分含量多一些，味道也好一些。

Buy2 之黄色“精灵”闻清香

黄色水果似精灵，颜色亮丽活泼，含胡萝卜素能提升人体免疫力，代表水果有柑橘、橙子、芒果等。

【柑橘】——外皮可以做陈皮，果肉又能吃，浑身都是宝。橘子要选皮薄分量又重的，甜橘子也有浓浓的橘香。

【橙子】——橙子挑选时记得果蒂小甜，中等个头，橙身越长越好吃，仔细闻闻，也有清爽橙子香。

【芒果】——果肉精致，风味独特。外皮成熟变黄完好，少许黑点可以接受，特别要闻一下，浓郁的芒果香。

【柠檬】——柠檬富含维生素Ｃ。挑选时要果皮光滑，个头中等、颜色均匀，掂着沉手，有清香浓郁柠檬味的。

【柿子】——颜色鲜艳、无斑点伤疤，体型规则、有点方正的柿子较好，不要表面畸形，局部明显凹凸的柿子。

Buy3 之红色“卫士”有重量

红色是与心脏、大脑健康相关的颜色，有抗癌作用，犹如卫士，常吃能面色红润。代表水果有西红柿、樱桃、苹果等。

【苹果】——较轻的苹果是绵苹果，重的水分较多是脆苹果。身上麻点较多的苹果，通常都比较甜。

【火龙果】——越沉越饱满知汁多，外形胖乎乎短短的更好。用手轻捏轻按，软硬适中的最好。

【石榴】——石榴外形方方的、果皮紧绷、色泽度高，表面斑点少，正常开口的是口感好的。

【莲雾】——果形大，圆锥形，果皮粉红色至暗红色，水份高味清甜，底部张开越大表示越熟。

【红提】——表面要没有裂口的带霜的，那种较甜，提子连着枝杈要牢固，如果一拿起就掉，说明不新鲜。

Buy4 之绿色“果王”轻轻捏

绿色水果一眼望去便使人镇静，含黄体素，可强健骨骼与牙齿，代表水果如奇异果、牛油果、杨桃等。

【奇异果】——“水果之王”，轻捏一下选软的，不然选硬一点的，可以放很久。

【牛油果】——“健身神果”，表面的颜色越深越熟，果柄黄色为新鲜。轻按下去，结实、有弹性的才好。

【杨桃】——果皮光滑无伤痕，摸摸感觉很硬是很好的，绿中带有黄色的新鲜。

【释迦】——颗粒较大，形状端正饱满，鳞片大而平坦的较好。轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。

【番石榴】——喜欢脆番石榴，选择果实硬的。软番石榴，选择柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑的。

Buy 5之紫色“贵族”色正纯

紫色的水果体现着典雅高贵、含花青素，可美容养颜抗老化，代表的水果有葡萄、山竹、桑葚等。

【葡萄】——果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。紫色重的甜度高。

【山竹】——蒂绿、果软的好，用手指轻压表壳，硬且干，蒂叶颜色暗沉，表示山竹已太老。

【桑葚】——酸甜适口，黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，糖分足者为佳。

【杨梅】——颜色太红或黑的都不好，紫红色为佳。摸一下软硬度，根据吃的时间选择熟度。

【蓝莓】——深紫色水果，也有人说蓝色。挑饱满圆润、表皮细滑的果子，表面呈深蓝紫色，有白雾状为佳。

文章来源：半亩花田

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