让人欲罢不能的香辣鸡爪,再来两碗米饭把汤汁也吃光

时间:2017-10-14 21:28:23 来源:优玖合作者:鸡爪点击:

导读:让人欲罢不能的香辣鸡爪,再来两碗米饭把汤汁也吃光2017-10-14 20:44 来源:优玖合准备食材:酒酿、冰糖、油、盐、生抽、陈醋、葱花
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准备食材:酒酿、冰、生抽、陈、葱

烧鸡爪步骤图:

小米椒切段、生姜切丝、葱切碎备用

把鸡爪洗干净,剪掉指甲备用

如图所示,把鸡爪一剁两

焯鸡爪:鸡爪、八角、桂皮、姜冷下锅

煮沸之后在继续煮五分钟去除鸡爪的腥味

煮好的鸡爪捞出冲洗干净备用.凉彻底清洗干净..

,放冰烧至融化

锅里的冰开始冒泡泡并且变色的时候,这个时候就把鸡爪倒入锅里上色..

鸡爪上色之后,依次放入小米椒.姜丝继续翻炒..

然后把酒酿汁放入,没有酒酿可以用啤酒替代(建议少量多次添加,符合自己的口味即可)

依次放入生抽、陈胡椒粉继续翻炒!

锅里放煮沸继续用小火烧

在收汁到一半的时候,放然后大火收汁(至关重要的一步)

放鸡精,拌均匀盛出

撒上葱

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