10分钟剩米饭巧变幸福早餐

时间:2018-07-13 20:01:32 来源:美食E族作者:米饭点击:

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焦脆锅巴

原料:剩1碗 、鸽各1个、剁椒1匙 雪适量少许 2

做法

1、准备食材

2、将清分开(只用)。

3、中加入鸽;打散,加少许,拌匀备用。

4、锅中抹上一层,放入剩,均匀摊开,小火煎10分钟。

5、米中均匀倒入液。

6、加少许,转动锅,让米充分融入液;文火煎10分钟。

7、煎好的锅巴用锅铲划开,成均匀的八等份,装盘。

8、撒上雪、剁椒即可。趁,香脆无比!

奶香米

原料:剩米1碗,蒜薹5根,生姜一大块,适量1小块

做法

1、蒜薹洗净切小丁,生姜去皮洗净,切末。

2、将剩米倒入一个大点的容器内。

3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米内。

4、放一勺进行调味,依据自己的口味酌情添加。

5、用筷子把米与配料搅拌均匀。

6、取一块保鲜膜铺在板上,米倒在上面。

7、米上再盖一层保鲜膜。

8、用擀面杖将米压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形。

9、取一个圆口的小杯子(或者小磨具),在中把杯子口蘸湿,方便米脱模。

10、将沾完的小杯子在米上,轻轻压出圆形。

11、将压出圆形米杯子移到碟子上,轻轻拍打杯子,米容易就脱模了。

12、依次将所有的米做完,每次做之前都要蘸的,不然米粘在杯口上,不容易脱模。

13、锅烧,放入,使其熔化。

14、化完后,把米下锅。

15、小火煎,煎至两面金色即可享用奶香味的米了。

小贴士

1、米中姜的用量依据自己的喜好,可多可少,喜欢姜的也可以不放,放点葱也可。

2、配丁,可放入各种丁,用量不要太多,不然太松散,不容易塑形。

3、用磨具或者杯子做米前,要在中蘸湿,方便脱模。

4、煎制的时候小火煎,这样煎出的米,外面焦脆,里面的米也了。

5、无的可用食用代替,放不宜太多,以免太腻。

蒜蓉南瓜

原料:南瓜50克、剩米150克、1个、蒜4瓣、2

做法

1、蒜切细粒,备用。

2、南瓜去皮、洗净、切片,入微波炉,高火叮4分钟。

3、南瓜压成泥。

4、倒入米中。

5、加入蒜粒、,拌匀。

6、做成胚。

7、入锅,小火煎制至金即可出锅。

烤米

原料:剩米300g、食用5ml、淀粉2g、2g、泡打粉1g、熟芝麻5g。

做法

1、剩米放入微波炉高火打一分钟。

2、米里放入淀粉、食用、泡打粉、芝麻拌匀。

3、将米揉成粘团,裹在食品袋中静置20分钟。

4、案板铺保鲜膜,将米团擀成大薄片。

5、用模具成圆形坯,放入垫有锡的烤盘中。

6、烤箱预,米坯表面刷,放入烤箱中,180度烤10分钟即可。

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