奶奶腌制辣椒30年的秘方,越吃越辣越上瘾,做法简单,一学就会!

时间:2018-07-13 18:06:19 来源:健康美食作者:辣椒点击:

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在外面小店过很多店主腌制的椒,但总感觉没有来家奶奶腌制的椒好,在老家无论是面条还是其他什么面食,总会端出一碟腌制好的椒,搭配,越上瘾,回味无穷!

维生素C含量位居之首,维生素B、胡萝卜素以及等矿物质含量亦较丰富,医学研究椒能缓解腹冷,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫控制病及冠状动脉硬化,还能刺激口腔膜。引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化,因此,在你的日常饮食中加入一点椒,对身体健康是大有益处

在我们的饮食中,每天都会一点奶奶腌制的椒,奶奶腌制椒的艺已有30年,在我们村有很多人都会向奶奶讨要秘方,其实奶奶腌制椒的做法简单,一学就会!

1、椒连着椒蒂一起洗,清洗干净,控干分,去掉椒蒂!

2、把所有的椒都切成椒圈!

3、那切好的椒圈加入生姜末、蒜末、适量食用、味精、酒等搅拌均匀,腌制一夜,就可以使用了!

腌制椒的过程中不要粘上一点生,这样食物容易变质,同时要谨记服用维生素K及止时不宜食用椒,胡萝卜动物也不宜与椒同时食用

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