推荐 这道美食要学起来!补铁同时健康又好吃!

时间:2018-07-13 17:36:32 来源:津津带你吃美食作者:适量点击:

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一、椒麻鸡丁

椒麻鸡丁这道,需要准备10分钟内,制作大概需要30分钟-1小时,适合1-2人就餐。

今天北京又下雪了,这是今年的第二场雪,这一年的冬天好像来得比往年要早一些,去年的这个时候还没下雪,下雪天,又是周末,窝在家里最好的休闲方式就是做好天冷就要点好的,椒麻鸡丁我的最,今天就做。

主料:三鸡或仔公鸡1000g。

鸡或仔公鸡

辅料:适量适量,香芹适量适量椒粉适量适量,生抽适量生仁适量

制作步骤

今天我做这道用的是仔公鸡,洗净剁两半

放锅里大火煮开后煮十分钟,关火,盖上盖子半个小时

捞出放冰里浸泡片刻

蒜剁成泥

葱切小葱

生放锅里炒熟

去掉皮

香芹切成小丁

也切成丁,放一个大碗里

放一个大碗里,加入所有原料和调料

拌匀完成二、酱茄子

酱茄子这道,需要准备10分钟内,制作大概需要10-20分钟,适合1-2人就餐。

茄子的营养较丰富,含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克,这是许多果望尘莫及的。维生素P能使管壁保持弹和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常些茄子,有助于防治压、冠心病、动脉硬化和出紫癜。女儿学校回来嚷着要酱茄子,正好家里有一袋农家大酱,就地取材,做了这道酱香味十足的“酱茄子”。

主料:茄子300g,猪100g。

茄子食用禁忌:由于茄子味甘、滑利,而螃蟹味咸苦,两者同为寒,同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和搭配同食,也会导致腹泻、伤损脾胃适合体质:阳虚质、特禀质体质应忌食或少食;

常用做法推荐:炸茄盒、千层馅茄子、脆皮茄子、末茄子、佛茄子。由于篇幅有限,这些做法我们在其他文章介绍,如果想看到更多相关知识可以订阅关注我们的账号。

辅料:适量,农家酱适量,葱适量,蒜适量,香适量,青椒适量,味精适量

制作步骤

把葱和蒜切成片备用。

把茄子洗净用成条。

把猪切成薄片。

把香和青椒切碎。

锅内倒,烧至七成,放入片翻炒至七成熟,再放入葱和椒爆出香味。

倒入茄条在中翻炒。

当茄条被炒软后,倒入农家酱继续翻炒。

倒入少量清,然后盖上锅盖中火炖3、4分钟。

放入切好的蒜末、香、青椒。

再撒入适量味精,搅拌均匀即可出锅。

将做好的盛盘开了。三、蒜苔炒

蒜苔炒丝这道,需要准备10-20分钟,制作大概需要10-20分钟,适合1-2人就餐。

蒜薹的营养成分很高,有质、脂肪、碳化合物、膳食纤维维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核素、烟酸、尼克酸、、磷、钾、、镁、、锌、、铜、等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分

主料:猪200g,蒜苔400g。

这道的主要食材是猪,在各个地方有不同的叫法,还有的地方叫硬五

食用禁忌:湿痰滞内蕴者慎服;肥脂较高者不宜多食。适合体质:痰湿质、湿体质应忌食或少食;

辅料:适量适量,淀粉适量,生抽适量,姜适量,料酒适量,鸡精适量

制作步骤

蒜苔切成段。

切丝,加,料酒和淀粉拌匀。锅放,下姜丝炒香,放入丝滑散盛出。

锅再加少许,放入蒜苔。

翻炒几下加入

加生抽。

炒至蒜苔八成熟加入丝。

炒匀后加鸡精盛出。

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