红枣纸杯蛋糕 | 味道浓郁 不油不腻

时间:2018-07-13 17:27:56 来源:爱可专业烘焙作者:红枣点击:

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用料红枣(带核)200克牛奶250克全200克砂50克红低粉150克3克玉米80克小苏打5克

红枣海绵杯子糕的做法

1.红枣洗净,去核。切小粒状备用。

2.将准备好的红枣牛奶,搅打成糊状。

3.将玉米加入2中,搅拌均匀。成为红枣泥。注意一定要充分搅拌,不要出现分离。

4.全、砂、红混合打发。

5.将红枣泥加入全糊中,搅拌均匀。

6.低粉、小苏打混合过筛,筛入红枣泥全糊中。采用翻搅式拌匀,不要画圈。

7.将搅拌好的面糊倒入杯,七分满。烤箱预。上下火160度,20分钟。

小贴士

1.全糊一定要打发。但不像打发那样能拉出尖尖角,只要糊纹路不会很消失,就说明可以了。

2.请根据自己烤箱大小调整温度时间

低粉

小苏打

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