成都最地道小吃大推荐

时间:2018-07-13 06:00:49 来源:旅游速递作者:成都点击:

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成都美食历史悠久、品种繁多,单是街巷尾那百不厌的地道小就能令人回味无穷。放眼成都,城中条条街道有餐饮,从早到晚不间断,这就是成都的美食文化,这就是成都人的幸福生活

推荐一:龙抄

是四川人对于馄饨的叫法,而龙抄则是抄中最著名的老字号。相比较于普通的馄饨,成都的龙抄皮极薄,呈半透明状,非常受当地人及游客的欢迎。

推荐二:钟

饺是成都有名的传统小,它始于晚清,距今已有超过百年的历史。钟饺皮薄、馅嫩、味鲜。区别于一般的饺,钟饺全用猪馅,不加任何

推荐三:担担面

担担面是成都的美食名片之一,因早期常由商贩挑着担担贩卖而得名。如今,担担面已遍布全国各地,但要品尝最正宗的担担面,还是得来成都。不止游客喜担担面,成都当地人也痴迷于这传统小

推荐四:串串

四川以火锅闻名,成都的一种著名小则与火锅有异曲同工之妙,那就是串串。它是火锅的竹签版,也是麻烫的升级版。成都人戏称串串香为“提式火锅”。

推荐五:钵钵鸡

成都的钵钵鸡与串串看起来非常相似,其实它就是冷锅串串。“钵钵”的意思是瓦罐,也就是盛放冷锅串串的容器。钵内放着以麻为主的底,品在加工后用签串制,晾冷后放在红中,食用挑选自己喜的串即可。

推荐六:冒

“冒是一个人的火锅火锅是一群人的冒。”成都的火锅很有名,但对于独自旅行的游客,一个人火锅难免显得寂寞。冒则很好的解决了这个问题:自己从很多品中挑选出一人份的品,让厨师放进大锅里将品烫熟,盛出来浇上红做成,味道与火锅非常相似。与北方的麻不同,成都的冒,并且配料中绝对不会出现麻酱。

推荐七:夫妻

夫妻片是著名的川品,也是成都很有名的小。这道属于冷,麻味型。不论这道是不是用夫妻,有一点可以确定,原料里根本没有

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