时间:2018-07-13 06:00:49 来源:旅游速递作者:成都点击:
成都美食历史悠久、品种繁多,单是街头巷尾那百吃不厌的地道小吃就能令人回味无穷。放眼成都,城中条条街道有餐饮,从早到晚不间断,这就是成都的美食文化,这就是成都人的幸福生活。
抄手是四川人对于馄饨的叫法,而龙抄手则是抄手中最著名的老字号。相比较于普通的馄饨,成都的龙抄手皮极薄,呈半透明状,非常受当地人及游客的欢迎。
钟水饺是成都有名的传统小吃,它始于晚清,距今已有超过百年的历史。钟水饺皮薄、馅嫩、味鲜。区别于一般的水饺,钟水饺全用猪肉馅,不加任何蔬菜。
推荐三:担担面
担担面是成都的美食名片之一,因早期常由商贩挑着担担贩卖而得名。如今,担担面已遍布全国各地,但要品尝最正宗的担担面,还是得来成都。不止游客喜爱担担面,成都当地人也痴迷于这传统小吃。
推荐四:串串
四川以火锅闻名,成都的一种著名小吃则与火锅有异曲同工之妙,那就是串串。它是火锅的竹签版,也是麻辣烫的升级版。成都人戏称串串香为“手提式火锅”。
推荐五:钵钵鸡
成都的钵钵鸡与串串看起来非常相似,其实它就是冷锅串串。“钵钵”的意思是瓦罐,也就是盛放冷锅串串的容器。钵内放着以麻辣为主的汤底,菜品在加工后用签串制,晾冷后放在红汤中,食用时挑选自己喜爱的串即可。
“冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。”成都的火锅很有名,但对于独自旅行的游客,一个人吃火锅难免显得寂寞。冒菜则很好的解决了这个问题:自己从很多菜品中挑选出一人份的菜品,让厨师放进大汤锅里将菜品烫熟,盛出来浇上红油做成,味道与火锅非常相似。与北方的麻辣烫不同,成都的冒菜更油,并且配料中绝对不会出现麻酱。
夫妻肺片是著名的川菜菜品,也是成都很有名的小吃。这道菜属于冷菜,麻辣味型。不论这道菜是不是用夫妻之手,有一点可以确定,原料里根本没有肺。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告