走遍武汉去寻好吃的豆皮-儿童城

走遍武汉去寻好吃的豆皮

时间：2018-07-12 23:31:34 来源：马里西亚作者：武汉点击：

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湖北人是幸福的，因为湖北的早点花样繁多，每天都能吃不一样的美食。在武汉除了家喻户晓的热干面，豆皮也是极受欢迎的一种早点，当地人都喜欢吃豆皮，来了武汉的外地人，一定要去品尝一下豆皮。武汉豆皮有很多名店，大多是一些传承了很多年的街边小店，各有风味，想吃遍得几天呢？下面来盘点一下：

1、味美香豆皮。人均：10元。营业时间：周一至周日 06:30-14:00。味美香豆皮经常有美食节目报道，上过电视，是广埠屯这一块很出名的豆皮。他家豆皮的配料很丰富，香菇、笋丁、肉丁以及腐竹等等，浇上特制的卤汁，味道超级棒，豆皮配上他家的桂花米酒，超级解腻，吃的很爽。

地址：洪山区广八路轻音社旁

2、老通城豆皮。人均：13元。营业时间：周一至周日 09:00-21:00。老通城的豆皮在武汉比较出名，每天都会有很多人到这里排队吃豆皮，除了外国人，大多都是本地的武汉老人。他家的豆皮大致上有两种风味，一种是干一些的，没有什么卤汁的，另一种是有卤水浇头，会显得糯米稀一点。老通城大多都是前一种，也是最初始的老武汉豆皮味道。豆皮金黄金黄的，糯米也蒸得恰到好处，香菇、笋丁、肉丁都放的很到位，最后还会撒上香葱和白芝麻，很香很脆很老武汉，味道很不错，几乎每个人都会吃光了才走的，甚至还有人会打包带走。

地址：江岸区交易街中信银行旁

3、王师傅豆皮。人均：16元。营业时间：周一至周日 07:00-14:00。王师傅豆皮是武汉很火的一家豆皮，人气超级火爆，天天都有人到这里排队吃豆皮，很多人还经常买不到，因为中午之前就被卖光了。他家的牛肉豆皮很受欢迎，材料和卤汁都很足，牛肉和辣椒几乎覆盖了整面糯米，牛肉味很霸道，属于卤水派重口味豆皮的一方代表。

地址：江岸区高雄路与台北一路交叉口

4、三镇民生甜食馆。人均：12元。营业时间：周一至周日 06:00-19:30。这家早餐店是武汉家喻户晓的一家店，开了好几年了，几乎每天都是爆满，生意很火爆。三鲜豆皮是他们家的主打豆皮，黄灿灿的豆皮里面包满了肉干、笋干以及卤干子等等，材料都很足。刚出炉的豆皮会软软糯糯的，吃一口很香很脆，超级有满足感。

地址：江岸区胜利街86号（近合作路）(中百超市旁边)

5、阿斌三鲜豆皮。人均：12元。营业时间：周一至周日 06:00-12:00。他家们的豆皮和其他家的豆皮有点不一样，是不用卤水提味的，是传统清淡的豆皮口味。他家的豆皮被称为脆皮豆皮，皮脆、油厚、有嚼劲，深受人们的喜欢。在锅里面加入大量的油，滚油沸腾下，皮子会又酥又脆，起锅之后，首先就会把多余的油舀出去，避免油泡豆皮，不然就会影响口感和味道，还会很油腻。他家豆皮的价格稍微有一点点贵，小份10元，大份15元，性价比不是很高。但是，依然会有很多人光顾。

地址：武昌区水陆街（水陆街与复兴路交叉口）

6、楼林美豆皮店。人均：8元。营业时间：周一至周日 06:00-14:00。楼林美是靠近江汉路的一家豆皮店，最开始是一个卖豆皮的小摊子，经过差不多20年，发展成现在小有规模的早餐店，最开始叫马记牛肉豆皮，后来改成现在的楼林美豆皮店，很多街坊邻居都会到这里吃豆皮。他家的豆皮一直都是牛肉味的，馅料足，糯米爆满，味道超级好吃，价格是5元。一碗豆皮，一杯蛋酒已经成为这里的标配。

地址：江岸区洞庭街11号

7、多乎斋豆皮馆。人均：7元。营业时间：周一至周日 07:00-16:30。这家是户部巷很有名的一家老店，上过央视，人气超级火爆，经常会有人排队，尤其是节假日。刚出炉的豆皮拿到手里，热乎乎的，外脆内嫩，皮黄油重，油而不腻。豆皮里面的糯米香软可口，还有很多肉沫、香菇、素鸡等，材料很丰富，味道超级好。

地址：武昌区户部巷40号（近自由路）

8、老武锅豆皮。人均：8元。营业时间：周一至周日 06:30-10:30。这家店也开了十几年了，是武汉比较受欢迎的一家店。由于拆迁，这家店搬到了现在的静安路，很多老街坊还是会到这里吃豆皮。他家的每一锅豆皮都是老板亲自做的，手法娴熟，火候和时间都把握得很好。豆皮的外皮枯脆有劲道，能吃到鸡蛋的味道，经过卤水淋过之后，软化的口感很美妙。

地址：武昌区静安路铁路局对面

9、邓氏豆皮。人均：9元。营业时间：周一至周日 06:00-20:00。这家豆皮店已经开了很多年了，在水果湖一带是比较出名的。他家的豆皮焦黄焦黄的，味道很香很脆，糯米也很软很烂，咸香适口，超级入味。

地址：武昌区水果湖惠明路3附9（近皇都大酒店）

10、严老幺烧卖。人均：12元。营业时间：周一至周日 06:30-13:00。一听这个店名就知道，他们家是买烧卖的，但是，他们家除了烧卖之外，豆皮也是很受欢迎的一种美食小吃，很多人都会经常到这里排队吃豆皮。豆皮的火爆程度甚至已经超出了烧卖，买豆皮的人比买烧卖的人还要多一大半。他家的豆皮口感很不错，外面的皮很香很脆，没有普通豆皮那一层夹在糯米和外皮之间的白色面皮。糯米超级软超级烂，卤汁也很入味，味道超级棒。

地址：江汉区前进四路与自治街交叉口

11、周记热干面豆皮大王。人均：18元。营业时间：周一至周日。这家店也是开了好多年年的早餐店，最开始是在汉阳鹦鹉洲那边，名字叫鹦鹉矮子热干面豆皮大王，后来拆迁，就搬到了桃花岛的桃花街上，沿着麒麟路走到头，左拐就到了。他家豆皮的种类有很多，牛肉豆皮、肉丝豆皮以及腰花豆皮就是其中最受欢迎最有特色的豆皮。这三种豆皮都不是直接加卤成品的，而是直接在锅里面撒下新鲜嫩肉丝现炒，起锅前加上剁椒，味道超级棒。豆皮用料都很足，一锅只做6份豆皮，打6个鸡蛋，相当于一份豆皮一个鸡蛋，会用一整个小花菇，味道又鲜又有嚼劲。

地址：汉阳区麒麟路与桃花街交叉口

12、曾记豆皮大王。人均：9元。营业时间：周一至周日 06:00-10:30。慕名已久，小小的屋子总是人满为患，生意很红火。刚出锅的豆皮香气四溢，颜色诱人，卖相好看，吃起来外脆里绵，挺美味。再配上他家的糊米酒，实在让人满足。这家的豆皮也是很出名的，很多人都会到这里吃豆皮。这家的豆皮很入味，里面的糯米软软糯糯的，肉丁很多，蛋皮焦黄，有以前老通城豆皮的味道，很香很脆很好吃。