五花肉这么做,十分钟快速搞定,征服朋友的胃

时间:2018-07-12 18:15:58 来源:你好厨房作者:五花点击:

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是个好东西,除了韩国烤以外五可以做很多种,看一个五好不好要看它是不是肥相间,脂分布在五位置适当,最好一层一层的,表面略干或略湿且不沾

今天厨房君就给大家介绍两道好的关于五,保准你征服朋友的心和胃。一、青椒土豆片炒五

用料:

土豆2个

100g

青椒100g

郫县豆瓣酱1勺

生姜适量

酒 少量

少量

做法

1. 土豆去皮后洗净,青椒去洗净,五洗净

2. 把土豆和五切成薄片,青椒切小块,准备生姜

3. 锅内烧后把土豆入锅,焯至土豆片全部变色捞起冲凉

4. 不粘锅温,把五片逐片加入用小火煎

5. 煎出后转大火到

6. 加入豆瓣酱爆出香味

7. 把青椒和土豆片入锅翻炒至断生

8. 加入翻炒均匀后熄火出锅,就可以了,是不是很简单

小贴士

1. 郫县豆瓣酱偏咸,就没加别的调料,可以依照自家的口味调整

2.煎五的时候一定要用小火才能逼出脂。

二、酸

用料:

:500g

泡豇豆:200g

绿色尖椒:10g

红色尖椒:10g

绿豆芽:150g

姜:5片

麻椒:2g

:1勺

适量

葱:2段

椒:2g

:1勺

生抽:1勺

料酒:1勺

做法

1. 洗干净的五去皮

2. 五切成薄片(太软不好切可以稍微在冰消冻一下)

3. 五入锅,中小火

4. 有沫的时候关火,切忌不可以再次点火,然后把沫子撇干净

5. 葱姜切片,绿豆芽洗干净、酸豇豆洗干净椒切粒

6. 锅内加倒入酸豆角煸炒去涩

7. 火起锅加入麻椒、椒、葱、姜小火炸出香味

8. 加入煮五分钟,然后把调料捞出来

9. 倒入酸豇豆,加入生抽煮两分钟,加入豆芽,断生后捞出

10. 锅里加片,倒入料酒去腥煮1分钟,捞出放在上,顶部放椒丁

另起锅,凉胡椒炸变色,趁浇在刚才的上就好了。

文字图片来源:美食

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