时间:2018-07-12 18:15:58 来源:你好厨房作者:五花点击:
五花肉是个好东西,除了韩国烤肉以外五花肉可以做很多种菜,看一个五花肉好不好要看它是不是肥瘦相间,油脂分布在五花肉的位置要适当,最好一层一层的,表面略干或略湿且不沾手。
今天厨房君就给大家介绍两道好吃的关于五花肉的菜,保准你征服朋友的心和胃。一、青椒土豆片炒五花肉
用料:
土豆2个
青椒100g
郫县豆瓣酱1勺
黄酒 少量
做法:
6. 加入豆瓣酱爆出香味
7. 把青椒和土豆片入锅翻炒至断生
小贴士:
1. 郫县豆瓣酱偏咸,就没加别的调料,可以依照自家的口味调整。
用料:
泡豇豆:200g
绿色尖辣椒:10g
红色尖辣椒:10g
绿豆芽:150g
姜:5片
麻椒:2g
葱:2段
花椒:2g
生抽:1勺
料酒:1勺
做法:
4. 有白沫的时候关火,切忌不可以再次点火,然后把沫子撇干净
6. 锅内加油倒入酸豆角煸炒去涩
9. 倒入酸豇豆,加入生抽白糖煮两分钟,加入豆芽,断生后捞出
10. 锅里加肉片,倒入料酒去腥煮1分钟,捞出放在菜上,顶部放辣椒丁
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