时间:2018-07-12 13:36:28 来源:豆果美食作者:鸡蛋点击:
提到鸡蛋和面粉这组绝佳搭配,你会想到什么?脑海中是不是各种各样的鸡蛋饼蜂拥而至,卷了火腿、肉松、生菜……嘿,打住!
就算鸡蛋饼可以卷万物,但是我也不想再吃了……鸡蛋和面粉的搭配千千万,怎么一个饼就能让你们满意?不断探索新吃法才是吃货应有的觉悟啊!
所以,除了鸡蛋饼,小果儿想给大家介绍这些吃法,让鸡蛋和面粉的碰撞变得更美味~
1
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byxian_闲云_yun
·主料·
面粉|250g
西红柿|1个
火腿|25g
·辅料·
料酒|1茶匙
葱花|20g
鸡精|少许
·做法·
2. 面稍凉不烫手时,揉成光滑的面团,加盖饧面20分钟。
5.火腿切片,放入锅中爆香,然后加入西红柿翻炒。
6. 西红柿炒出汁,加水烧开。
7.将面团擀成薄片,再切成小块。
8. 将面片放入汤中煮熟,加入鸡蛋、盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
2
▽
by 青水zy
·主料·
低筋面粉|90g
牛奶|120ml
·辅料·
砂糖|32g
泡打粉|5g
·做法·
2.筛入低粉后混合均匀至无颗粒状。
4. 放入预热好的烤箱,200度烤制20分钟左右。
5.出炉后就可以吃啦,也可以根据自己的喜好在面糊里加入坚果哦~
3
▽
by 米妤
·主料·
低筋面粉|200g
牛奶|150ml
·辅料·
盐|1g
泡打粉|4g
香草精|3滴
·做法·
2.除了泡打粉和低筋面粉之外的其他材料放入碗中,用搅拌器搅打均匀。
3.分3次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉。
4.滴入香草精,混合均匀,静置15分钟。
5. 平底锅烧热开小火,放入模具,倒入1大勺面糊。
6.面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了,这时可以翻面再煎1分钟(没有吱吱的声音时,就煎好了)。
4
▽
by 海蓝澜
·主料·
全蛋|2~3个
低筋粉|90g
·辅料·
砂糖|105g
牛奶|36ml
·做法·
2.筛入低筋粉,大幅度搅拌均匀至无颗粒状。
4. 烤箱预热170度,蛋糕糊放入模具(可以在面糊顶部撒少许黑芝麻,这样会更香哦),放进烤箱。
5. 上下火170度,25分钟即可。
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