时间:2018-07-12 13:21:32 来源:牛掰吃喝指南作者:泰国点击:
本期作者:【海抗】,京城美食博主,中国饮食文化资深研究者,公众号海抗说吃原创作者,【牛掰】特约原创作者。
【正泰 amazingthai】简约的装修风格,古朴的桌椅摆设,没有外面写字楼里的喧嚣吵闹,增添了一抹安静的休闲,双井桥乐城中心的位置,自然而深刻。
晚餐时间人不是很多,新店的感觉浓郁,但不失为一种独特的庄重,服务员和餐厅经理的贴心服务,心情也愉快起来。
坐在窗边,楼下的车水马龙只是过眼云烟,片刻的安宁让人忍不住要一探究竟,发现一下这家店到底有何种美味佳肴,耐人寻味,异相生花。
看了菜单才知道,【正泰】的实力并非浪得虚名,行政总厨的严格控制,让菜品水准有极其稳定的保证。
【椰青】,冰凉爽口的椰青,椰奶味十足,不过椰子开盖稍显不讲究。
泰国宫廷国宝菜,【冬阴功汤】。柠檬的酸味和辣椒的辣味相得益彰。里面的蘑菇没有意思土腥味儿的同时伴随的是鲜滑口感。小西红柿炖的很烂,一颗颗大虾仁弹牙紧实,鲜爽肉满。
汤汁的浓郁得易于椰奶的浓香和柠檬的清爽,喝了几口以后食欲完全被激发出来,酸辣的口感忍不住边吃边喝。
看着不起眼的【炸虾饼】,总感觉会很油腻,没吃之前有一些抵触,但是作为特色菜也还是抱着试一试的态度打算吃一个。吃到嘴里,彻底被惊艳到了,不仅不油腻,饱满Q弹的虾肉是从来没想到过的。以前吃过的虾饼和这个比起来感觉就没有放虾一样。虽然价格有点小贵,但是真的很值。蘸上甜辣酱一起吃,爽口酸甜,百吃不腻。
【咖喱皇阿根廷大虾】,不得不说,黄咖喱太太太香了。浓郁的奶味和不咸不淡的口味泡着米饭吃,太好吃了。阿根廷大虾的个头不算小,虾肉比较紧实,里面还有小葱和芹菜段,很推荐这道菜。
【打抛肉碎】,泰国的家常菜也是一道可口的下饭菜,鸡胸肉切正碎丁配上扁豆丁,小米辣椒碎,打抛菜叶子和香葱丝,用生抽酱油炒透。咸香四溢,打抛菜不可或缺的原因就是这道菜味道的所在。而且重点是!这道菜盘子里都看不见油,非常的健康,对脂肪控制的非常到位,适合夏日享用。
【泰式炒通菜】,嫩嫩的空心菜口感爽滑,甜咸的口味中间有一点点小米辣的刺激,摒弃了粗壮的大杆儿,这里的空心菜杆子都很细,很嫩,作为一道爽口的素菜口味很特别。
【泰国香米饭】,确实是货真价实的泰式香米,颗颗都是长粒米,微微有一点硬,配上咖喱汁或者下饭菜都特别解馋!下饭!
甜品选了【芒果糯米饭】,芒果很软糯,上面浇的是温热的椰奶汁儿,糯米饭三种颜色,味道上很香甜,个人偏爱蓝紫色的这款。摆拍很漂亮,个人喜好这道菜。
走的时候看到了餐厅展示的泰国本土的食材,感觉特别踏实,这次的用餐体验特别开心,下回再叫朋友一起来吃。泰国的旅游一直在国内盛行,可是泰餐却没有十几年前的强势,希望有更多好吃的泰餐厅在北京遍地开花,毕竟这是适合各种季节和场合的美味,尤其是现在,北京之夏,来吃点儿【正泰】吧!
正泰 Amazingthai
双井乐成中心Space3L3-6
18519658985
人均 130
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