在南城,吃一顿正牌南洋菜

时间:2018-07-12 13:21:32 来源:牛掰吃喝指南作者:泰国点击:

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本期作者:【海抗】,京城美食博主,中国饮食文化资深研究者,公众号海抗说原创作者,【牛掰】特约原创作者。

【正泰 amazingthai】简约的装修风格,古朴的桌椅摆设,没有外面写字楼里的喧嚣吵,增添了一抹安静的休闲,双井桥乐城中心的位置自然而深刻。

晚餐时间人不是很多,新店的感觉浓郁,但不失为一种独特的庄重,服务员和餐厅经理的贴心服务,心情也愉起来。

在窗边,楼下的马龙只是过眼云烟,片刻的安宁让人忍不住要一探究竟,发现一下这家店到底有何种美味佳肴,耐人寻味,异相生

看了单才知道,【正泰】的实力并非浪得虚名,行政总厨的严格控制,让准有极其稳定保证

【椰青】,冰凉爽口的椰青,椰奶味十足,不过椰子开盖稍显不讲究

泰国宫廷国宝,【冬阴功】。柠檬酸味椒的味相得益彰。里面的蘑菇没有意思土腥味儿的同时伴随的是鲜滑口感。小西红柿炖的很烂,一颗颗大仁弹紧实,鲜爽满。

汁的浓郁得易于椰奶的浓香和柠檬清爽,喝了几口以后食欲完全被激发出来,酸的口感忍不住边边喝。

看着不起眼的【炸】,总感觉会很腻,没之前有一些抵触,但是作为特色也还是抱着试一试的态度打算一个。到嘴里,彻底被惊艳到了,不仅不腻,饱满Q弹的是从来没想到过的。以前过的和这个比起来感觉就没有放一样。虽然价格有点小贵,但是真的很值。蘸上甜酱一起,爽口酸甜,百不腻。

【咖喱皇阿根廷大】,不得不说,咖喱太太太香了。浓郁的奶味和不咸不淡的口味泡着米,太好了。阿根廷大的个不算小,比较紧实,里面还有小葱和芹段,很推荐这道

【打抛碎】,泰国的家常也是一道可口的下,鸡切正碎丁配上扁豆丁,小米椒碎,打抛叶子和香葱丝,用生抽炒透。咸香四溢,打抛不可或缺的原因就是这道味道的所在。而且重点是!这道盘子里都看不见,非常的健康,对脂肪控制的非常到位,适合夏日享用。

【泰式炒通】,嫩嫩的空心口感爽滑,甜咸的口味中间有一点点小米的刺激,摒弃了粗壮的大杆儿,这里的空心杆子都很细,很嫩,作为一道爽口的素口味很特别。

【泰国香米】,确实是货真价实的泰式香米,颗颗都是长粒米,微微有一点硬,配上咖喱汁或者下都特别解馋!下

甜品选了【芒果糯米】,芒果很软糯,上面浇的是温的椰奶汁儿,糯米三种颜色,味道上很香甜,个人偏蓝紫色的这款。摆拍很漂亮,个人喜好这道

走的时候看到了餐厅展示的泰国本土的食材感觉特别踏实,这次的用餐体验特别开心,下回再叫朋友一起来。泰国的旅游一直在国内盛行,可是泰餐却没有十几年前的强势,希望有更多好的泰餐厅在北京遍地开,毕竟这是适合各种季节和场合的美味,尤其是现在,北京之夏,来点儿【正泰】吧!

正泰 Amazingthai

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