时间:2018-07-12 12:01:38 来源:兴茶网作者:茶汤点击:
班盆老寨,位于西双版纳傣族自治州勐海县勐混镇贺开村委会,与贺开古茶园隔山相望。毗邻老班章,与名声显赫的老班章寨相隔不到3公里,这里是一个拉祜族聚居的村寨。
班盆老寨海拔1700多米,云雾缭绕,雨量充沛,遮阴适中,有着遮天蔽日的原始森林和优越的自然生态环境,古茶树长势旺盛。作为老班章的“近亲”,班盆老寨无论是海拔、气候土壤、生态环境和茶树树龄,都与老班章几乎无二。
一、包装•赏析
2018“班盆”在外包装上延续“名山名品”系列的高规格设计,以双层棉纸包装,不仅安全卫生,更有利于后期陈化,这其中也融入了我们对产品的爱惜和珍视。在包装的正面,棕黄色的山峦图案,仿佛让人看到了班盆老寨的高海拔深山,厚重而深邃。
二、干茶•鉴赏
我们精选班盆老寨优质古树春茶为原料,遵循传统制茶古法,为广大茶友呈现这一杯天然而纯粹的古茶之味。“班盆”的茶饼压制松紧适度,饼形周正圆整,茶条青褐肥壮,白毫满披,给人以强烈的粗犷感。
三、内质•品评
取8克干茶,置于盖碗中,用100℃开水冲泡,头道用于洗茶,以便我们能够品味茶中的纯净与滋味。
第一、二泡
茶汤浅黄透亮,有较多细嫩的毫毛,可见班盆选取的原料嫩度很高。细嗅蜜香清晰高扬,入口后,茶汤微苦涩,但立马就转为甘甜,在喉咙处能够感受到清爽和甜感。
第三、四、五泡
继续冲泡,茶汤开始向着蜜黄转化,依旧透亮。蜜香更为细幽,带淡淡的甜香。入口之后,茶汤浓烈醇厚,汤感粘稠、汤质饱满,强烈的苦涩味瞬间消失,变为充足的甘甜,生津回甘持久。
第六、七、八泡
这几泡里,茶汤开始向着柔和、细腻发展,入口之后,茶汤醇厚爽滑,咽下茶汤后,舌面和两颊清爽舒服,苦甜交加的独特滋味让人回味。尤其是其中充足的带汤香,让我们感受到来自班盆古树春茶的魅力。
第九、十泡
茶汤依旧蜜黄透亮,甜香明显、杯底带蜜,甘甜可口的茶汤带来充足而丰富的口感,饮后满嘴甜润。
四、叶底•鉴别
品后细看叶底,叶底青褐显黄,叶片肥厚柔软,有较多的肥壮的芽头和嫩叶,整体选料等级很高。细闻依旧带着甜香和清凉感,令人舒适。
总结:班盆,可以说是一颗蒙尘的明珠,其光芒被老班章所掩盖。但经过世人挖掘,以及我们的匠心制作,这一饼2018“班盆”为大家带来了惊喜的回报,其香气高扬、汤感粘稠、先苦后甜的特点,值得一试。
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