时间:2018-07-12 07:50:52 来源:伊人食坊作者:放入点击:
酸辣土豆丝
1.先将土豆切成整齐的大薄片,这样才能切出均匀的细丝。
2.土豆片切成细丝后,放入清水中浸泡去掉淀粉,这样炒出来的土豆丝才能清爽不粘。
3.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。放入锅内炒香。
5.放入泡好的土豆丝,翻炒。以此加入醋、红椒,和调味料翻炒。
1、夏季炎热,做好后可以摊凉放入冰箱,20分钟拿出,当开胃小菜。
炸薯条
2.将切好的土豆条放入沸水中煮,煮3分钟。
3.捞出沥干水分晾凉。可用厨房纸吸干水份。然后放入冰箱中冷冻。
4.半小时后,拿出冻好的薯条,锅中放入适量油,加热至6成热时放入,炸至金黄色即可捞出沥干油份。
1、放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴。
红烧小土豆
土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
1.土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。
3.放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅。
4.加一点葱花做装饰,一道色香味俱全的红烧小土豆就大功告成了。
烤土豆
1.将三个土豆洗净、晾干水分。
3.用刀在土豆上切片,但是要注意不要切断。
4.在烤盘底抹上橄榄油。
5.把芝士夹在土豆切片的中间,并抹上油和酱汁。
6.将土豆裹上锡纸,放进烤箱。
7.15分钟后取出烤盘,在土豆表面撒一层细盐。再放进烤箱。
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