时间:2018-07-12 07:25:38 来源:有故事的美食作者:冬瓜点击:
冬瓜和南瓜一样,都属于高产的农作物,随便的丢一粒种子,不用精心的去侍弄它,都能结出很大的果实,每当妈妈切开了一个冬瓜之后,就会做各种和冬瓜相关的食物,生怕把它吃不完很快会坏了去,最喜欢吃的就是冬瓜丸子汤,不用加太多的佐料,味道就已经很鲜美了。只不过小时候妈妈做的都是素丸子,到如今,我把这道丸子汤改良了,一起来看看吧。
买回来的五花肉切肉末,小葱切葱末,姜切姜末,一起盛入大点的盆或碗内,碗内打入一个鸡蛋,加少许玉米淀粉,少许五香粉,少许鸡精,适量盐,分三次加入少量清水顺时钟将肉打浆,差不多三分钟即可。
挤入丸子,撇掉浮末,大火煮三分钟。
下入冬瓜,再煮三分钟
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