酸辣开胃的凉拌鸡胸肉, 丝丝缕缕的味道让你的夏天爽爆!

时间:2018-07-11 20:50:52 来源:王大厨作者:放入点击:

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夏天是凉拌的天下,凉皮凉面凉糕凉什锦,应有尽有,荤也不能输阵啊,凉拌荤也是夏天的一朵“奇”葩。猪皮冻、凉鸡轮番上阵,好者们在高温天里也能得喜颜开。

今天就选其中最不腻,最有清新范的凉拌鸡丝分享给大家吧:

制作方法

1、 准备一块,瓜一根,胡萝卜一小段,葱、蒜沫、芝麻适量

2、 鸡放入锅中煮熟,可以倒入适量料酒,加入姜片同煮,去腥,也可以稍微放点入味。

3、 煮熟以后放凉,用成丝。

4、 瓜切丝。

5、 胡萝卜切丝。

6、 放入调料碗中,放入一小勺进行调味

7、 放入

8、 放入香

9、 放入生抽。

10、 放入香

11、 放入

12、 放入味精,将调好的料汁倒入鸡丝中拌匀。

13、 炒锅放少许,放入蒜沫炒香。

14、 然后浇在拌匀的鸡里。

15、 最后放入胡萝卜丝,撒上葱即可。

ps:用新鲜现榨的柠檬汁代替香调出酸味,会多一种清新风味,不反感柠檬酸味的,值得一试。

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