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42岁男子吃小龙虾险送命，小龙虾虽好吃，但这5种人碰不得！

时间：2018-07-11 16:21:14 来源：魔卡吃货菌作者：小龙虾点击：

夏天天气好，路边的大排档到了夜晚都十分热闹，在大排档中有一种美食特别受欢迎，那就是小龙虾。

42岁的朱先生一直非常喜欢吃小龙虾。周末，和两个老友就到了大排档，吃了小龙虾、喝着啤酒、聊着天，恐怕天下再没比这更惬意的事情了，不知不觉中，三个人已经吃下八大盘小龙虾，还喝了六个大扎啤，三个人起身道别回了各自的家。

天快亮的时候，朱先生醒来，感觉浑身不舒服，下床去了趟厕所，竟然出现了血尿，这可把朱先生吓坏了，可为了不打扰家人安睡，朱先生就没声张，准备等天亮了再去医院检查。

等天亮后，朱先生却已经陷入半昏迷状态，家人紧急拨打了120，到医院后，经过详细的检查，医生确认朱先生是得了急性肾衰竭，而罪魁祸首正是朱先生前一夜吃的小龙虾。

原来朱先生本身就有高尿酸血症，但由于一直没有具体症状表现，朱先生并不知道，大量进食小龙虾后，血尿酸水平急剧增高，这才诱发了急性肾衰竭。幸好送医及时，朱先生在医生的全力抢救下，终于捡回条命。

医生提示：小龙虾虽好吃，这5种人碰不得！过敏体质者

龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。

患呼吸道患者

对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的，无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，便会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。皮肤病患者

龙虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。

吃中药者

龙虾为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者可重的会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。痛风患者

痛风的发病原因与遗传、肥胖、高血压病、糖尿病等许多因素有关，但它的发作与嘌呤代谢异常导致的尿酸生成过多有关。

小龙虾也是高嘌呤食物，如果大量进食，嘌呤进入血液后被氧化，就形成了尿酸，当尿酸浓度长期处于高位时会析出尿酸盐结晶，沉积在血液循环较慢的关节处，引起发炎肿痛，也就是我们所说的急性痛风性关节炎。

吃小龙虾注意事项现煮现吃，熟透再吃

这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。

专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。

另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

少搭啤酒喝点茶

吃麻辣小龙虾搭配点啤酒看起来挺爽快，却是产生高尿酸的危险之举，很容易诱发痛风。所以，吃小龙虾时最好少搭配啤酒。吃完小龙虾后，可以喝点降尿酸、降血脂的茶，以免诱发痛风和三高问题。

可以自己动手，用茯苓、玉兰根、栀子、甘葛、蒲公英根、桑叶、山丹，搭配在一起，全部碾碎，制成蒲桑山丹茶包，每次一包，热水冲泡3-5分钟，即可饮用，有助于排尿酸，预防痛风！

桑叶，蒲公英根、茯苓均有利尿、消肿、解毒提高机体免疫力等作用。

玉兰根，是药食两用的植物，有很好的降尿酸效果，具有综合调节身体代谢的功能，可改善高尿酸血症及腹型肥胖，减少痛风发作次数。

甘葛有效物质，有降低痛风性关节炎关节肿胀的作用，葛根提取物能明显抑制痛风性关节炎，对于炎症细胞水平的抑制作用明确，同时具有降尿酸和修护脾、肾的作用。

山丹俗称百合，有利尿作用，并且其含有的秋水仙碱可以降尿酸。栀子中富含的栀子苷，可通过促进尿酸排泄，降低高尿酸血症者的血清尿酸水平。

这几种小植物搭配在一起制成普桑山丹茶喝，有助于体内尿酸的排出，预防痛风！莫吃虾头毒素多

“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

小龙虾头、腮。肠，以及很多人最爱吃的虾黄最好剔除，不要食用。一般来说，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。死虾和变质的虾不能吃

虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。

选虾的标准是以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳，变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的，不宜食用。

烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。

哪些食物不能与龙虾一起吃？

1.吃完龙虾一小时内不要饮用冷饮以及吃冰西瓜。

2.不能与大量维生素C同食。比如柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜等。

3.不能与鞣酸含量较多的食物同食，虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃会导致头晕呕吐，严重会影响到生命，比如柿子、葡萄、石榴、空心菜。

4.龙虾最好别与鸡蛋放在一起吃。

5.虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

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