时间：2018-07-11 13:30:59 来源：东北八道菜作者：翻炒点击：
藜麦”这个神奇的东东，之前给你们安利过好几次，它深受广大麻麻喜爱。藜麦，大概是健康饮食圈、怀孕麻麻圈、还有辅食圈里最红的主食了。
小小的藜麦还含有钙、镁、磷、钾、铁、锌等矿物质，以及维生素A、B、E、K以及它们的复合体，不愧为名副其实的“超级食物”！
含丰富完美蛋白的藜麦糖分、碳水、升糖指数和热量都比较低，但含有丰富的膳食纤维，100g藜麦饭只有120大卡，是完美的主食替代品。因此健身教练十分推崇用藜麦来作为日常的主食，要知道碧昂斯依靠它减了整整20斤！（想瘦身的亲看过来！）
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材 料：
步 骤：
3、炒一分钟后，加入刚刚好漫过番茄的水，和泡好的藜麦一起煮。
4、大火煮开后转中小火，煮15分钟后。加入洗好的小青菜，大火再煮一分钟就好。
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材 料：
藜麦30g，鹰嘴豆100g，胡萝卜100g，芹菜50g，黑木耳10g，盐5g，葡萄籽油20ml
步 骤：
2、先将胡萝卜切成小丁倒入进行煸炒
4、将之前煮熟的鹰嘴豆倒入进行煸炒一下，让豆子受热均匀
6、最后倒入藜麦翻炒一下即可
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杂蔬蒸藜麦
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材 料：
南瓜100克，豌豆50克，蚕豆40克，玉米粒30克，三色藜麦40克，橄榄油、盐少许，生抽一勺
步 骤：
1、三色藜麦提前泡1小时。
2、南瓜洗净、去皮、切丁。
4、豌豆，玉米，蚕豆依次加入，翻炒30秒。
5、加少许盐，一勺生抽，翻匀出锅。
6、撒上藜麦。
7、入蒸锅，大火蒸25分钟。能看得见白色藜麦变透明就ok了。
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材 料：
三色藜麦50g，白糯米150g，青豆、玉米粒、香菇若干、蔬果粉
步 骤：
1、三色藜麦和糯米分别冷水浸泡3小时，香菇温水浸泡1小时，将浸泡好的糯米上蒸锅蒸40分钟；
2、将泡发好的香菇切丁，与玉米粒、青豆一起备用；
3、浸泡好的藜麦，用滤网清洗干净，搓洗一下去除皂苷，然后冷水下锅，大火煮开后转小火煮，煮至白藜麦半透明，约15分钟，煮好后捞出备用
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材 料：
三色藜麦40克，大米200克，黄豆50克，水1000ml，核桃3个
步 骤：
5、简单又营养丰富的一碗饭就做好啦，可以帮你解决早上喝不完的豆浆哦。
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杂粮素烧卖
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材 料：
糯米200g，馄饨皮一包，小米2大把，藜麦2大把，亚麻籽2大把，荞麦仁2大把，胡萝卜2颗，盐、生抽、老抽
步 骤：
1、将洗净的糯米和杂粮放入电饭煲，水量比米高出一个拇指指节即可
4、加入生抽，盐，喜欢颜色深一点的可再加点老抽，加入煮熟的糯米杂粮饭搅拌均匀
6、包好以后放进笼屉里，锅里加凉水，水烧开锅了以后计时蒸20分钟，看到烧麦皮变得透明了就好了
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材 料：
草莓10颗，水果黄瓜1根，三色藜麦6克，面包1片，每日坚果1小包，沙拉酱料适量
步 骤：
3、面包切小块，烤箱不用预热直接放吐司块烤5-10分钟，表面微黄变脆即可，注意不要焦了
4、所有材料放一起，搅拌就可以吃啦！
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材 料：
豆腐泡，藜麦100g，青椒1个，小胡萝卜2-3根，芝麻酱少许
步 骤：
2、青椒和胡萝卜切小丁
3、热锅加少许橄榄油，加入青椒和胡萝卜炒香随即加入藜麦翻炒，大概2-3分钟即可出锅
5、在加入酱汁，搅拌均匀
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