怎么才能把豆角保存到冬天吃？几个月都不坏，好吃又省劲！-儿童城

怎么才能把豆角保存到冬天吃？几个月都不坏，好吃又省劲！

时间：2018-07-11 13:31:00 来源：美食圈作者：豆角点击：

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怎么才能把豆角保存到冬天吃？几个月都不坏，好吃又省劲！长豆角是一款主要以长豆角、猪肉等食材为主材，以蒜蓉、鸡粉、生粉、枸杞、盐等为辅料制作而成的菜肴名。菜肴制作难度为普通，适宜于在春夏之际制作品尝。豆角是在乡下比较常见的，我们在夏天经常可以吃到，但是在冬天就想吃也吃也不到，让喜欢吃长豆角的人很苦恼。下面小编教大家如何保存好豆角，在冬天也能食用。

怎么才能把豆角保存到冬天吃？几个月都不坏，好吃又省劲！短期处理方法：先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

怎么才能把豆角保存到冬天吃？几个月都不坏，好吃又省劲！这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以我们提倡在烹制豆角之前也要焯一遍。两三个月内是不能坏掉的。按照这种方法保存两三个月不是问题，不用再为想吃豆角而烦恼了！

怎么才能把豆角保存到冬天吃？几个月都不坏，好吃又省劲！长期处理方法：就是把豆角择净。截成常吃的小段，在滚水里焯下，捞出，晒干。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生虫。等到冬天泡发好，炖肉。炖排骨，炒炒吃，吃火锅一样好吃的不了不了的。为什么说要择成小段，而不整个晒呢?

怎么才能把豆角保存到冬天吃？几个月都不坏，好吃又省劲！因为吃时便于泡发，抓一把二把放盆里泡还好泡。很方便。若是长着晒，放时成团子如麻窝一样扯都扯不开，泡发时似电线撕扯在一起，还不好泡发。是泡发就得淹着豆角，晒干的长豆角不易泡发，因此，我也是长时间的经驗就告诉大家千万别长着晒干，再说一遍截段晒干，吃，放，都方便!

怎么才能把豆角保存到冬天吃？几个月都不坏，好吃又省劲！嫩能的豆角好多人都喜欢吃，也可以做成五花八门的菜，炒的闷的炖的等等。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。最后希望以上能对您有一点帮助！