时间:2018-07-11 11:45:56 来源:璐姐的社会事儿作者:绿豆点击:
绿豆是最好的“解毒物”,但2种食物不能与它同食,快告诉家里人!
绿豆营养丰富,是防暑的饮料,可制成多种糕点、粉丝、粉皮,酿制绿豆大曲和烧酒。用途较多,李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆有解毒作用,主要是指绿豆中的一些有机类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之不易被胃肠道吸收,从而起到解毒的作用。古代众医家都指出了绿豆清热解毒的功效,其中有上面讲的因身体里有火而生的热毒,如长痘疮等症。绿豆还可以清热。在烈日炎炎暑气袭人的夏季,喝上几碗冰凉的绿豆汤,烦渴顿减,神清气爽。
夏天喝绿豆糖可以清热解毒,但2种食物不能与它同食,快告诉家里人!
1、狗肉+绿豆:狗肉与绿豆同食,容易出现腹部胀痛、消化不良等症状,但可以用甘草煎水解救。
2、鱼+绿豆:绿豆富含维生素B1,鱼却含有会破坏维生素B1的酶,若一同食用,将会影响其吸收。
最后给大家一个小提示:熬绿豆粥时可以加些杨梅,可起到清热解毒、健脾开胃的效果,是夏季防暑养生的美味佳肴。
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