你做的鸡蛋羹不好吃?是因为丢掉了这个步骤,好多人不知道

时间:2018-07-11 08:35:57 来源:文昊教做饭作者:鸡蛋点击:

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羹看似简单,其实不然,蒸的时候凉开的量决定羹的老嫩程度,越多羹越嫩(也别太多啊,太多了就不成形了)打匀液很重要,如果不打均匀,颜色相间,卖相就不好了。

羹是用制作的一道家常,细腻滑嫩。含有丰富的质、脂肪、维生素、钾等人体所需要的矿物质,质为优质,对肝组织损伤有修复作用,具有健脑益智保护防治动脉硬化、预防癌症延缓衰老美容护肤作用

食材数量自己决定,这次做准备了2个(最好是柴

制作步骤:1、把准备好的打入碗中

2、用搅器将搅散

3、找一个一样大的碗加入温,和液的比例是一比一

4、之后把温倒入到液碗中搅拌均匀

5、把液过下筛,这样蒸出的羹口感更加滑嫩

6、接着封上保鲜膜,用签在上边扎几个小孔

7、锅中烧开了放入液盖上锅盖开始蒸,大火蒸15分钟左右就可以出锅了

8、蒸好的液加入味达美,撒入一些小葱,这道美味羹就做好了

小贴士

1、一定要用凉开或者是纯净

2、蒸之前一定要过滤液,将气泡过滤出去

3、蒸锅里的一定要先烧开了,再把液放进去蒸

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