时间:2018-07-11 07:46:27 来源:凤凰美食日记作者:花生点击:
美食,永远不止于吃饱这么简单!话说以前生活条件还不是很好的时候美食就是能让人吃饱的东西。但是随着社会的进步美食对我们而言已不止那么肤浅啦!我们现代人眼中的美食是一个独特的存在!并不是所有的食物都叫美食。美食对我们而言它只是深受我们喜爱的一款食物。重要的是现在的人越来越注重健康的饮食习惯。它是长寿菜,天然抗癌药,营养是花生的百倍,不知道可惜了!
花生大家都知道,是好东西,营养价值丰富。花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,对心脏起到保护作用。花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲,花生会对预防心血管疾病有一定的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
那么花生这么多营养,那么花生芽也一定差不了。花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品,也叫长寿芽。它不但能够生吃,而且营养还特别丰富。花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。重要的是发芽后含有的白藜芦醇会比花生的要高100倍,大大增加,是天然抗癌良药。
如何发花生芽。步骤:1、挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。
2、花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。
3、放在盆子里,放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。
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