时间:2018-07-11 00:31:52 来源:杭州美食小密探作者:螺蛳点击:
红烧螺丝这道家常美味,很多人都非常爱吃。它的材料比较简单,就是螺丝和一些调味佐料,所以做起来非常的方便快捷。想知道红烧螺丝的做法以及红烧螺丝怎烧才好吸吗?那就一起来看看吧。
螺丝的营养价值是非常丰富的,平时适量的吃些螺丝,对身体是很有好处的。
●清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的
●把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮
●葱、姜、蒜切末
●放入辣椒酱(根据个人喜好添加,可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香
●辣椒酱炒出香味
●放入一大勺蚝油炒香
●倒入螺蛳,翻炒
●盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味
●开盖加入少许白糖,一点盐、胡椒粉调味即可(蚝油、酱油、辣酱本身都带咸味,如果口味相对轻的话其实可以不用加盐)
●开大火收汁颜色,装盘即可
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