螺蛳,我们走!你要清蒸还是红烧?

时间:2018-07-11 00:31:52 来源:杭州美食小密探作者:螺蛳点击:

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红烧螺丝这道家常美味,很多人都非常。它的材料比较简单,就是螺丝和一些调味佐料,所以做起来非常的方便捷。想知道红烧螺丝的做法以及红烧螺丝怎烧才好吸吗?那就一起来看看吧。

螺丝的营养价值是非常丰富的,平时适量些螺丝,对身体是很有好处的。

清洗螺蛳之前,先在里滴1至2滴,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的东西还有小螺狮之类的东西吐出来的

●把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清冲洗多次,直到变的很清亮

●葱、姜、蒜切末

●锅内放后放入葱姜、椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味

●放入椒酱(根据个人喜好添加,可多可少或者可以不加)也可以加干椒更香

椒酱炒出香味

●放入一大勺蚝炒香

●倒入螺蛳,翻炒

●倒入紫调味,加入少许

●盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味

●开盖加入少许,一点胡椒调味即可(蚝酱本身都带咸味,如果口味相对轻的话其实可以不用加

●开大火收汁颜色,装盘即可

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