这种蛋糕不用蛋白打发,连烘培小白也可以做出,你们还在等什么!

时间:2018-07-10 22:56:50 来源:大林家的育儿生活作者:蛋糕点击:

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想做小溶豆总是失败,想做戚风糕总被“气疯”,归根到底还是打发惹的祸,有多少人被停止了对烘焙的情,其实在烘焙的世界里不是只有靠打发才能做出好又松软的糕,比如我今天做的这款马芬杯,马芬杯是一款来自英国的英式松,后来经过聪明的美国又把它改良成如今的这种经典的美式简易糕。

它最大的特点是用泡打粉来作为糕蓬发的动力,可随心所欲的去搭配辅材,对工具法几乎没有任何要求,烘焙小也能轻松做出松软的糕哦!

此方是六个马芬杯的量,大家做的时候自行增减。

准备材料:香蕉两个

低筋面粉:200g

\玉米:50g

酸奶或者牛奶:30g(用的是自制酸奶

:2个

泡打粉10g

蔓越莓适量

香蕉选择熟透的,放入料理棒的绞器里打成泥。

,融化的酸奶放入器皿里和香蕉泥一起搅拌均匀即可,注意稍微搅拌,无需过度

低筋面粉和泡打粉过筛,这样可以让糕口感更绵密

提前浸泡10分钟的蔓越莓干切成小块,混入搅拌好的面糊,然后倒入杯8分满就好啦,它会膨胀的哦,记得在每个杯表面撒上几块蔓越莓,会更漂亮哦!

我烤箱用的是东菱DL-K30A,烤箱先预到180度,再将杯放入烤箱内上下火180度烤25分钟即可,具体时间还是要根据自家烤箱的脾气

做好咯,怎么样,是不是很诱人呢~

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