没有菠萝的饭还敢叫菠萝饭?

时间:2018-07-10 19:08:34 来源:厦门美味学院作者:菠萝点击:

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我是被太多“菠萝”坑过的人,不论是外卖还是店食,所有的菠萝跟普通炒没任何区别,最重要的一点是你看不见菠萝。今天就给大家推荐一款真正有菠萝的菠萝

食材

10只 / 菠萝或凤梨 一个 / 青椒 一个

胡萝卜 100g / 适量 / 香葱 适量 / 2个

205g / 1g / 胡椒 1g / 1g / 料酒 1g

做法

1. 菠萝对半切开,挖空菠萝,留出1cm左右的厚度当作碗。

2. 胡萝卜、青椒切丁。用料酒和腌制10分钟。

3. 锅内倒炒散,取出。

4. 菠萝切丁,去肠去皮。

5. 锅内倒,青椒胡萝炒软。

6. 加入米,米翻炒均匀,炒红。

7. 加入,少量果,倒入两勺速翻炒。

8. 炒至均匀后,撒上少许胡椒,盛入菠萝碗即可。

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