时间:2018-07-10 18:14:07 来源:学做菜做饭炒菜作者:均匀点击:
蛋糕很多人都喜欢吃,尤其是小孩子,要是可以在家做就好了,为了满足很多人的需求,根据很多家庭的做饭条件,今天教大家做家常版的蛋糕做法,不用烤箱,普通蒸锅就能做,食材的要求也不高,基本上每个家庭都有,做法不像大家想象的复杂,就简简单单几步,做出来的面包跟外边买的一样。赶快看一看具体的做法吧!
我们需要的食材有:鸡蛋五个,细砂糖80克,白醋少许低筋面粉90克,牛奶、色拉油各50克。
第三步:筛入低筋面粉。
第四步:搅拌至无颗粒状,备用。
第五步:蛋清加入几滴白醋,打发过程中分三次加入细砂糖,打发备用。
第六步:取三分之一打好的蛋白霜加入蛋糊里翻拌均匀,不要圆周搅拌,而是像炒菜一样翻拌均匀。
第七步:翻拌均匀的蛋糊加入到剩下三分之二的蛋白霜里,同样翻拌均匀。
第八步:搅拌均匀的面糊倒入模具里,轻轻震几下将大的气泡震出。
第九步:铺上自己喜欢的干果。
第十步:在蛋糕上面铺上一层锡纸,密封防止水蒸气进入使得蛋糕无法保持松软,上锅蒸,中火蒸45分钟。
第十一步:蒸好后模具倒扣放凉,放凉之后才能切开。
这个不用烤箱也能做蛋糕的方法就是这样了,你学会了吗,想吃蛋糕不用买,自己在家不用烤箱就能做出香甜美味的蛋糕,还不赶快动手尝试一下!
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