今日养生方 | 补水又补电解质!用这些食材煲汤实为夏日补益佳品

时间:2018-07-10 18:14:08 来源:羊城晚报岭南名医馆作者:功效点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

夏季汗多身体容易。广东人有个好习惯,就是喜欢夏天除了可以补充分,还可以补充由于出汗多而缺失的电解质。广州中医大学第一附属医院肿瘤中心主任林丽珠教授为读者推荐几个食材,用它们煲美味又防癌。

食材之一:苦瓜

苦瓜,具有清解毒、利尿凉、解劳清心、益气壮阳功效苦瓜中含有多种 维生素、矿物质,含有 清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现苦瓜还具有良好的降、抗病毒和防癌功效

图/视觉中国

推荐:马鞭苦瓜排骨

【材料】鲜马鞭60克(干品30克),鲜苦瓜500克,猪排骨250克,豆50克。

做法】马鞭洗净切成小段,用纱布好。苦瓜去瓤切成方块,猪排骨斩细。加适量煮至烂熟,去马鞭渣,和调味,温服食。

功效】清解毒,活散瘀,滋阴补肾

食材之二:杞子

杞子即枸杞子,有滋肝肾、补虚损的功效。枸杞子含甜碱、葫萝卜素及维生素 B、维生素 C 等,研究对体外实验肿瘤有一定抑制作用。

推荐:艾叶杞子炖鸡汁

【材料】艾叶干品20克(鲜品60克),杞子20克,未生小母鸡1只(约500克)。

做法】艾叶洗净捣绒后用纱布扎。杞子洗净。未生小母鸡去毛及肠,纳艾叶及杞子入鸡腹,竹签缝口,加炖烂,去艾叶及竹签, 和调味,饮鸡汁或食鸡

功效健脾滋肾,温阳益气。

食材之三:杜仲

杜仲具有补肝肾、强筋骨等功效。现代理实验证明杜仲有抗癌和抑癌之功效,其有效成分与其所含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物有关。

图/视觉中国

推荐蛇壮

【材料】蛇500克,炒杜仲20克,牛膝20克,巴戟天20克,枸杞子6克。

做法蛇洗尽去皮与内,切细段;杜仲、牛膝、巴戟天、枸杞子洗净, 与蛇共煮,熟后以、姜等调味即可。

功效健脾温阳,补肾

食材之四:海参

海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其温补,足敌人参。研究认为海参能够对抗组织细胞老化,调节免疫功能,从而能够抑制肿瘤细胞的生长;此外,刺激骨髓红细胞生长,对于癌、癌疲劳有一定的作用

图/视觉中国

推荐豆海参

【材料】豆60克,海参60克,鸭1只(约500克)。

做法】海参用清反复浸泡一天洗净(或再用少量食用煮 沸海参以去其灰味后再用清浸泡,亦可加姜、葱适量焖焗海参后再 清浸泡)。鸭宰杀后去毛及肠,切方块。将以上食材一起加炖烂,和调味,饮或佐膳。

功效】清养阴,补肾益气。

食材之五:桑葚

桑椹子为 桑科植物桑的果实,含、鞣酸、苹果酸和丰 富的多种维生素,有养阴补滋润肝肾的功效。桑椹中所含的芸香苷、青素、葡萄、果苹果酸、质、无机胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,可增强免疫器官的重量,能增强非特异免疫功能、对体液免疫有增加作用、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用,对细胞突变具有预防作用预防肿瘤细胞扩散、避免癌症发生的功效

推荐:五子养肾

【材料】炒前子10克,枸杞子15克,菟丝子15克,桑葚子15克, 酸枣仁15克,猪脊骨约250克。

做法】猪脊骨斩块,洗净备用;将前子、菟丝子、酸枣仁洗净,装入煲袋中,和枸杞子、桑葚子、猪脊骨放进炖盅中,加入约 500 毫升,隔炖约 1 小时,至烂熟,喝

功效】滋养肝肾,宁心安神。

文/图 羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张霞 陈壮忠 (署名除外)

(责编:张华)

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告