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夏季如何正确吃火锅？快来涨姿势

时间：2018-07-10 17:56:36 来源：商机指南作者：汉家点击：

巴渝汉家老火锅的味道麻辣醇厚，浓香四溢，距离店面数里外就能闻到纯正的麻辣飘香!

巴渝汉家老火锅结合现代制作工艺，最大程度结合现代人的饮食习惯，保留传统风味，立志打造成为人们心目中的no.1火锅品牌。

巴渝汉家老火锅在“麻、辣、鲜、香”方面继承了重庆特色火锅的传统，独有的老火锅配方源自于民间麻辣火锅的传统配方，加之对耿直义气巴文化的深度挖掘和对重庆地区各流派火锅的潜心研究，独特的麻辣口感适宜各类消费人群，深受广大顾客的喜爱。

对重庆本土特色的“麻、辣”味道给出了一个全方位的诠释，在色、香、味及品质方面已走在了同行前列。有着正宗重庆火锅的麻辣鲜香，发展到现在，已经成为无人不会无人不晓的，可以说是风靡全国的美食。作为它的铁杆粉丝，其魅力值在我心中被无限放大!巴渝汉家老火锅的无尽魅力，值得您前来品鉴，在这里真诚为您推荐!

下面我们来看看夏季如何正确吃火锅吧!

夏天天气炎热，吹着空调吃火锅再享受不过了，但夏季吃火锅也有“三多”。

多吃菜

绿叶类蔬菜如菠菜、油菜、小白菜、茼蒿、豌豆苗等，含有丰富的维生素、矿物质及叶绿素等植物化学物，多吃有益健康，可随时加入汤内，但要注意及时捞出防止煮的时间过长破坏营养;夏季适合涮些黄瓜、冬瓜、茄子及莲藕、荸荠等水生蔬菜。除了蔬菜，多摄入豆腐等豆制品可以补充营养。

夏天吃火锅注意适当控制肉类摄入量，在种类上可适当多选些水产品、鸡鸭肉等，少选羊肉、牛肉等。

多吃姜蒜

夏季细菌易繁殖传播，火锅又是一种很多人一起共享的食物，不注意容易导致腹泻。在配制蘸料时，一定要多放点姜末、蒜末或蒜汁。姜可促进胃液分泌、助消化;蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。麻酱的热量较高且容易吃多，最好能将麻酱换成香油，这样可减少热量摄入。

多选酸汤、清汤锅底

酸味食品能够增加食欲，促进唾液及胃液分泌，是炎热夏天里的一宝。除了酸汤，清汤一般是蔬菜高汤，没有过多的油脂，减少肠胃负担。涮火锅时可在锅底加入一些苦瓜、薄荷等，既清凉又美味。如果不喜欢苦瓜，也可加入适量冬瓜、麦冬等或放几片菊花瓣进去。

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