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教你在家做面包卷，咸鲜香软不开裂，看了都会流口水，女儿最爱吃

时间：2017-11-03 20:18:10 来源：作者：点击：

女儿想吃，当娘的就麻溜的。下午5点开始，折腾到8点结束，累并快乐着

还有两块边上没粘肉松的

留着我吃

真是满屋子葱花香

所需材料：

高筋粉250g

纯牛奶130g

全蛋液30g

白糖25g

盐5g

黄油25g

除黄油以外所有材料放一起搅拌均匀

很粘手（粘就对了）

别怕

面团取出来放清洗干净的操作台上

借助挂板尽情的摔打吧

慢慢就不粘手了

一定要耐下心

我摔打了有20分钟

直至面团不在粘手就可以加黄油了

分两次加入黄油

接着摔打

各种揉搓

直到出膜

出膜

面团整圆

放干净的盆里

盖上保鲜膜发酵去吧

发酵面团的时间我们就准备辅料

葱花适量

白芝麻适量

全蛋液适量（刷面用）

面团发酵好啦！

蹂走气泡

擀面杖擀方形

烤盘那么大

烤盘铺油纸放入擀好的面团

四周用手收拾一下跟烤盘一样大小

叉子给面片全部扎小洞洞

全部扎完洞在放入烤箱里

选择发酵功能进行二次发酵

下边放一碗温水

大概半个小时就差不多了

二次发酵完后取出烤盘

烤箱上下180°预热

面片刷一层全蛋液

撒适量白芝麻

最后撒上适量葱花

不喜欢葱可以不放

放入预热好的烤箱上边二层

上下火180° 20分钟左右

注意观察上色情况

烤好后取出烤盘

准备少少温水

喷洒在面包表面

然后盖上保鲜膜

待不烫手了就可以开始卷了

底部铺上保鲜膜

面包倒扣过来

挤上沙拉酱抹匀

撒适量肉松

就可以卷啦

一定要卷紧哦

卷好定型半个小时

就可以开切了

切开后两边吐少许沙拉酱粘上肉松就OK啦

不喜欢吃可以不用粘

一样好吃哒

第一次用高筋面粉做蛋糕，没想到切开的一瞬间竟然辣么美腻！

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