在家自制桃子罐头,只需加点冰糖和水,不加添加剂,放半年不会坏

时间:2018-07-10 12:46:40 来源:懒人厨房作者:桃子点击:

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大家对罐这个美食一定不陌生,在超市随处可见橘子罐、琵琶罐杨梅桃子等,大人小孩。这两天,正是桃子大量成熟的时候,我也摘了一些桃子,做了一些桃子,如果你也喜欢,可以试试我的这个做法,密封后,能够保存半年不坏。

用料:

桃子,冰

做法

首先,将密封罐用烫一下,杀菌消毒,然后将瓶子沥干份。(注意:瓶子不要有生,否则做好的桃子容易坏。)

洗去桃子表面的浮毛,用刀削去表面的皮。(挑选偏硬一点的桃子,软桃子煮了以后容易烂。)

用刀将桃子撇成一小瓣儿一小瓣儿的。(也可以将桃子从中间划上一圈,然后拧一圈,去掉中间的核儿,这个做法比前一种方法简单。)

处理好的桃倒入锅内,加入冰,再倒入适量的清,开火煮。(不需要加太多,漫过桃子一点就好。)

煮至锅内的不多,汁稍微粘稠的时候即可关火。(大概煮15分钟就差不多了,切不可煮过,否则桃子煮太烂了不好看,也不好了。)

将煮好的桃汁一同装入密封罐内,将瓶子倒扣保存。(趁密封倒扣能使瓶子形成真空效果。如果立马的话,就不用放密封罐,晾凉就可以食用了。不是真空密封保存的话,建议大家在一周内完,而且需要放冰箱哦。)

小贴士

桃子,一定要选择硬一点的桃子,然后煮桃子的时候,不要放多,一定要趁装罐。

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