泥鳅:味鲜,高蛋白,低脂肪

时间:2018-07-10 12:46:41 来源:沈小怡1作者:泥鳅点击:

导读:[db:简介]
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泥鳅是夏季的时令食材营养很丰盛,质鲜嫩,味道极鲜美,是一种高、低脂肪的食物,号称中人参的美名。特别适合货们,因为可以敞开肚皮大,也不用担心

如果平时虚汗的人泥鳅也是极好的。男补肾,女补脾。这份红烧泥鳅诚意推荐大家来试一试。

=食材=

泥鳅

蒜瓣

青红线椒

姜丝

=调料=

料酒

生抽

老抽

=做法=

1.泥鳅买回来洗干净,锅里,爆香姜丝和蒜瓣,这两样都要多点。

2.再把泥鳅倒入煸炒至变色,倒入料酒,再加一碗和一些干红椒,加盖焖煮20分钟左右。

3.最后撒上青红线椒收汁完美出锅。

==小怡的秘密==

1.泥鳅挑大小正好,活络的买

2.泥鳅让店家帮忙杀,苦胆千万不要弄破

3.泥鳅焖煮时间不能太短,否则口感不好

4.最好是用冰颜色好看

5.青红线椒一定要哦,味也能去腥,还能增色

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