时间：2018-07-10 05:26:43 来源：学做菜做饭炒菜作者：的人点击：
外婆做的糖酥饼，一碰就会掉渣，外酥内软，特别好吃，你不试试？
第一步：和面。盆里加入面粉300克，3克盐，色拉油50克，用温水150毫升，水温控制在40到50度，使面团成型更快。
第二步：和好面之后醒面一小时以上。将醒好的面团揉成长条，切成大小相同的饼剂，揉圆晾在案板上。
第三步：制作油酥面。碗中倒入面粉150克，色拉油70克，搅拌均匀，揉成团，搓成长条，同样切成大小相同的剂子。
第四步：将切好的油酥面依次包进面团里。面皮捏薄，虎口转动收口，防止包入气体。
第五步：开酥。面剂按扁，从中间向上下擀。
第七步：碗中加入白糖60克，加入熟芝麻和20克面粉，搅拌均匀备用。
第八步：饼坯用同样的方法擀开，包入馅料，用包子法收口。户口转动收紧，防止漏馅。
第九步：饼坯由里向外正反面按压，保证薄厚一致，馅料均匀。饼铛开最小火，少许油，油温3~4成下锅煎制。煎至两面全部金黄即可出锅食用啦！
根据你自己的口味，还可把馅料换成豆沙，红糖，晾凉之后更好吃，更加酥脆。
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食！
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