参杞芡实炖黄鳝

时间:2018-07-10 04:41:45 来源:大洋网—广州日报作者:黄鳝点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

推荐:广东省中医院营养

主要功效:温中补气

推荐人群:平素气不足、面色萎、冬日常发寒疾病人群

材料:党参20g,枸杞子10g,芡实20g(新鲜芡实100g),鳝1条(3人量)。

烹调方法鳝洗净切段,放在里泡半小时,把内的泡出来。切数大片生姜在炒锅中爆炒,倒入鳝段同炒至熟。把生姜片和鳝同放入炖盅内,加入党参、枸杞子和芡实。倒入1000ml炖约1小时,加调味即可。

品点评:俗话说:“小暑鳝赛人参”,这个时候的鳝最为滋补。鳝为甘温之品,平补气、强筋骨、祛风湿,是夏季进补一种很好的食材搭配平和补气的党参,补肝肾明目的枸杞子、补脾除湿止泻的芡实。当然还少不了的是生姜,不仅去腥,它本身就有很好的温中作用

Tips:如果气虚明显,可用芪代替党参

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告