胡萝卜味美、营养丰富 但你吃对了吗?

时间:2018-07-09 20:06:28 来源:北青网作者:胡萝卜点击:

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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常,素有“小人参”之称。

胡萝卜营养丰富,可很多人喜欢把它的皮削去,殊不知这样一来,胡萝卜营养的精华——胡萝卜素就被浪费掉了。

胡萝卜中含有琥珀酸钾,有助于防止管硬化,降低胆固醇及有降低压的作用

胡萝卜中含有一些能减低人体成分,如维生素C、纤维素等,还含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉流量的成分,经常食用胡萝卜有降功效,所以胡萝卜尿病患者的优选食物

胡萝卜中的胡萝卜素的量很高,胡萝卜素有造功能,经常食用胡萝卜补充人体所需的液,从而改善或冷症,同时含有丰富的钾,对机体电解质的调节至关重要,并能起到稳定压的作用

胡萝卜、熟都是可以的。但是,熟营养会更好一些。

胜过生,一般来说,想把胡萝卜保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟胡萝卜,并且在烹饪时接触到脂,才能达到这样的效果。而生则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维

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