当前位置：首页 > 生活 > 食谱

西安回民街小吃排名，10家小吃轰炸你的味蕾！

时间：2018-07-09 14:26:37 来源：小鹿发现APP作者：西安点击：

1.果渊斋老米家泡馍馆(回坊总店)

百年老店的情怀 人均：61元

西安的牛羊肉泡馍是一种特殊的情怀。这家百年老店香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。泡馍自己掰最好，掰的越小越好吃哦。另外还有小炒泡馍，是把掰好的馍和切好的新鲜肉丁加上调料在锅里烧煮，有一种酸辣的味道，值得一试。

地址： 北广济街277号

2.西安贾三清真灌汤包子馆(北院门总店)

古城第一笼 人均：27元

超好吃的灌汤包！它"皮薄如纸，馅嫩含汤，调料香浓"，人称"三绝"，被誉为古城第一笼。牛肉和羊肉的灌汤包是主打，先把包子夹到小勺里，破洞后先喝汤，然后蘸醋吃包子，再来杯冰锋酸梅汤，简直完美。

地址： 北院门93号(近鼓楼)

3.定家小酥肉

香而不腻的小酥肉 人均：25元

西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了，众多食客慕名前往。其黄色的小盆盛着小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，彻底不是用味精调制出来的味道。这时，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉与饭就着吃，必须吃到肚歪才能罢手。

地址： 大皮院西口223号

4.老刘家泡馍馆

老字号的味正 人均：30元

始于1932年，80多年的老字号，不做分店。他家的汤是用牛肉和棒骨还有骨髓熬煮的，比较浓郁，加上足足两大块肉。先把辣酱弄一点放在碗边，用筷子和馍搅匀，馍被羊肉汤充分地浸入了味道，加上辣酱的提味，又香又好吃。

地址： 北广济街101号路东(近西大街百盛)

5.盛志望麻酱酿皮铺总店

麻酱的浓香 人均：9元

凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。麻酱酿皮，为清真吃法，特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。这家分量超足，麻酱真的超多超浓郁，酿皮也劲道，浇上辣椒油，拌起来真是香得没的说。他们家还有真空包装礼盒形式的，已然成为一道美食名片啦！

地址： 莲湖区回坊大皮院西口225号

6.东南亚甑糕

香甜筋软，营养丰富 人均：11元

甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为"甑"，因而得名。这家的甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆与红枣等蒸成，熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上方一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗紅色的枣泥，最后枣泥上又撒一层葡萄干，卖相诱人。

地址： 西羊市街与北广济街交叉口

7.老刘家伊味香肉丸糊辣汤专卖

肉丸Q弹的胡辣汤 人均：9元

肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品，是西安人最受欢迎的早餐之一（午餐，尤其夜宵也可）。这家在主街尽头左手边的街里面，老字号，小碗八块、大碗九块，一碗配两个饦饦馍。菜挺多的，莲白、西葫芦、土豆、菜花、豇豆、柿子椒、肉丸都有，满满当当一碗。

地址： 大皮院89号

8.老白家水盆羊肉

舌尖3认证的美味 人均：33元

西安水盆羊肉久负盛名，是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成，配烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣等，食则肉烂汤清、肥而不腻、别具风味。

《舌尖3》让老白家可是狠狠地火了一把，多少人慕名而来。如舌尖所说，有肥有瘦，肥瘦搭配，汤很鲜，特别是冬天喝上这一碗太幸福。

地址： 北广济街76号

9.马峰小炒泡馍

重口的鲜生肉小炒 人均：34元

他家是偏重口的小炒，最有特色的是鲜生肉小炒。生肉做不好的话会腥，但马峰家是没有这个问题的，他家肉质鲜嫩而且滋味丰富，馍也炖得很到位，入味且不软。喜欢重口味的朋友一定不能错过这家。

地址： 北广济街254号

10.老徐家柿子饼元宵

悠久而纯粹的甜食 人均：5元

路过这家店就能闻到新鲜出炉的香味。黄桂柿子饼，是用临潼特产的"火晶柿子"与面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，烘烤过后表面呈金黄色，口感绵软香甜，黄桂芳香，极其美味。咬上一口，外酥里嫩，软糯香甜。

地址： 北广济街119号

夫妻俩街边摆摊卖“稀罕小吃”，2元一串，收入让年轻人都羡慕！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章