零厨艺也能做出一桌美味的家常菜!

时间:2018-07-09 14:21:44 来源:孔磊作者:鸡肉点击:

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青椒烧茄子

食材:茄子、青椒、、姜、蒜、椒、老干妈椒酱、生抽、、淀粉

做法

1.将青椒洗净切块,茄子洗净切滚刀块,用腌起来

2.姜蒜切末,生抽、和淀粉加调成料汁备用

3.锅烧,下稍多的,将茄子挤掉多余的分下锅炸软变色后盛出

4.锅中留余,先炒香椒和姜蒜末,再下老干妈椒酱炒出红

5.放入青椒炒至断生,下炸好的茄子炒匀

6.淋入调好的料汁,小火咕嘟一会,大火收汁即可

南瓜

材料

南瓜300克,蜂蜜适量,面粉100克,糯米粉300克,面适量食用

做法

南瓜去皮去瓤洗净后切成块,然后入蒸锅隔蒸熟透后备用。

将蒸好的南瓜块用勺子捣成南瓜泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉搅拌均匀,和成软软的南瓜面团。

南瓜面团先做成大小均匀的小剂子,再压成小圆,沾匀面糠。

锅内加食用,待后下做好的南瓜,炸至金色即可出锅。

食材:鸡、料酒1勺、葱、姜、、姜蒜汁、芝麻酱、、味精、红、麻

做法

1.将鸡先用少许腌15分钟左右

2.鸡放入锅中注入冷没过鸡表面,加适量、一勺料酒,葱姜

3.加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫

4.转中火煮5-7分钟,煮好后别揭开盖子,加盖焖10分钟

5.鸡焖好后捞出,放进冰里过凉,鸡更有弹

6.将、姜蒜汁、芝麻酱、、味精、红、麻于碗中对成汁

7.将鸡切成鸡条,淋上调好的汁,撒上芝麻生末、葱即可

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