饭比肉好吃的烤肉店!刷爆全国吃货圈,晚晚排队到10点!

时间:2018-07-09 13:40:56 来源:合肥范儿作者:烤肉点击:

导读:[db:简介]
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号称 “”的店

刚开业就在烤界雄霸一方

不用一滴

每锅必备一只大章

的人还必须要守规矩

我最终还是没忍住 曝光了它

……

堪称烤界最火的店

靠着神奇的法火遍全国,牛牛章刚开业不久,就成为了合肥烤界的扛把子!排队一小时都不一定能到!

冬宝请问,我还要等多久才能到?

2小时前

老师美食佳、合肥美食圈、桐宝

藏在瑶海万达3楼,每天专程来的人不少,现在终于变成全天营业,下午去也能到!

▲从瑶海万达大门,进门电梯上三楼就看到了

号称“”的店

虽然是家烤店,但很多货都被一份圈了粉,同行的小姐姐宁愿,也要一个人消灭这份——营养蟹子

由海苔、蟹子、香菇、青椒、火、蟹柳碎搭配,铺在米上,用料又多又足,但要等到最后才能

经历过“煎、烤、拌、炒”四部曲,整个锅被烤海鲜的鲜香填满之后,才是蟹子的舞台。

要守规矩 才能开始

一整只的大章,不加一滴海鲜,拌完还要放锅上现炒!在这里,想要到最美味,就按着顺序来。

“ 煎”

店里只有一口锅,无论是套餐还是单点,都用这口锅烤。章是标配,服务员会帮忙剪成小段,在周围的汁里煎熟。

随着温度不断上升,薄薄的片很变色,并打着卷滋滋作响。章就在锅边,吸收汁的精华,变得Q弹又有韧劲儿。

“ 烤”

如果两个人来,推荐点这里的双人套餐。加上锅底,足足有四份,两个人绝对是饱饱的。

▲双人A套餐

的人都知道,是不能直接放在烤盘上的。不用一滴怎么?别担心有——万能神汁!

每一桌都会配备一瓶万能神汁,不熟悉的朋友,也可以全程让服务员伴烤。当然服务员忙的时候,大家体谅一下呗!

,要这么才够味!

正确打开方式是先让裹满汁,再上锅煎烤。秘制料汁的味道会全部浸入里。香甜里透着劲儿。

①先把蘸一下汁✔

② 再放到铜盘上煎熟✔

锅的温度很高,在滋滋啦啦的声音里,就会变成变色,脂逐渐变得透明。三下就夹一满碗是最让人满足的。

别的店都找不到的腊肠,他们家做足了三种口味,微辛的胡椒、甜丝丝的风干肠和咬起来嘎吱嘎吱的肠。

煎肠拼盘

圆嘟嘟的小腊肠,煮熟之后饱饱鼓鼓的,咬起来齿间都是香醇可口的丝儿!

腻了?完全不存在的!

腻了关系海鲜组合和绣球菌也是很多人的首选。又嫩又有嚼劲,和完全是两种口感。

①绣球菌

海鲜组合

绣球菌作为稀有食材,虽然外表像木耳,但其实它的体内富含多种抗氧化物质,对人是极好的。

熟透了的子全身透着诱人的橙,一口一个的小墨仔软嫩又不失弹,刚才没够章的,现在又能上啦!

“ 拌”

接下来就是激动人心的拌时刻了!小姐姐为了保卫她的蟹子,甚至就连我拿整整一盘都诱惑不到她。

蟹子可能会坨在一起,不好拌,所以还是建议让熟练度更高的服务员来,他们用专门的拌勺子,像搅拌机一样拌的超均匀。

收汁

这碗米吸收了烤海鲜的鲜香,松软的,偶尔“咯吱”的脆和海苔碎,到嘴里有丝丝鲜甜,让人一粒都不想浪费。

当然,这一口也是我好不容易才从小姐姐里抢来的,毕竟她之前说了,我真没信

还有N种选择,小伙伴都它!

当然,店里还有N多种类,不点套餐的盆友可以单点。怕宝贝完全可以点上一份果沙拉和拼盘。

喜欢他家的芝士玉米,甜甜的,刚上桌的那会儿还会拉丝~牛奶布丁光滑柔嫩,含在嘴巴里有奶一样的口感!

疯狂想去打卡的烤

第一次去的盆友也不用怕找不到,店里拥有醒目而又特别有冲击力的活力红,非常好认!

四种套餐,随便搭配,无论是双人情侣约会还是3-4人的好友聚餐,都能满足你!

牛牛章

【人均】60元

时间】10:30-21:30

【地址】临泉东路瑶海万达3F

【交通】地二号线漕冲站下和县路(北)出口向北500米

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