夏季没食欲,不妨喝点开胃汤,这汤酸甜可口营养高,助消化增食欲

时间:2018-07-09 05:30:29 来源:今天de美食作者:牛腩点击:

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西红柿是夏季防晒的佳品,生可以补充维生素,煲成还可以开胃、抗氧化,是夏季第一

西红柿牛腩是经典的养生品,味美浓,开胃爽口。做法非常简单,将西红柿去皮与牛腩一起炖,让西红柿炖成酱,与牛腩相互融合,让牛腩充分吸收西红柿的味道,汁酸甜可口,营养极其丰富。

【材料】牛腩1,熟透的西红柿3个,紫洋葱,生姜,蒜,大葱,生抽,

制作

1、买回的牛腩清洗干净,洗掉表面东西,切成小块备用。

2、切好的牛腩用清浸泡1小时左右,把浸泡出来然后清洗干净

3、紫洋葱去皮洗干净后切成细丝,切好葱段,姜片和蒜片备用。

4、锅烧,放入适量植物温6成时放入葱姜蒜爆香。

5、然后放入牛腩中火炒香。

6、放入1勺生抽调味,继续翻炒几下。

7、放入1勺提鲜,炖时放点也可以使更嫩。

8、牛腩炒好之后锅里添量一次加足,大火烧开后转小火炖至1-2小时,牛腩炖至8-9分熟,变浓稠时将葱姜蒜取出,这样保证的口感和品相。

9、炖牛的时候准备西红柿,首先将西红柿洗干净,表面切一个十字,用沸烫一下表面,这样容易去皮,将表皮剥掉,切成小块备用。

10、将切好的西红柿放入锅中继续炖30分钟左右,至牛熟透,西红柿软烂,汁浓稠。

11、最后将切好的洋葱丝放入锅中,稍微炖一会即可。

12、出锅前根据个人口味放入适量调味

13、美味营养又丰富的西红柿牛腩就做好了。

小贴士

1、西红柿牛腩不必放太多调味料,以免掩盖了西红柿牛腩纯正的味道。

2、西红柿一定要选熟透的,这样汁会更加浓稠,酸甜可口。

3、煲的西红柿最好去皮,保证品的口感和品相。

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