面条不用煮,不用炒,这样做每次能吃一大盘

时间:2018-07-08 23:06:12 来源:异族极限作者:螃蟹点击:

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螃蟹面条夏天餐桌上,我家小孩喜欢的一盘主食

每人对味道的感受不同晚餐后去家乐福遛弯,打算买两瓶酸奶,顺便转一圈,看到有切好的卤鸭在卖,成色不错,两个6元,因这些天在昆明什么都离不开椒,对味有点怕了,拿起鸭问售货员,他说不,只加一点点,没味道的,对于他来说有食物才有算味,可依我习惯一物一味的人来说,这个酱香微麻就是味道。

已进入小暑节季,海禁后海鲜少了,和蟹提前上市, 是该螃蟹季节了,今天用螃蟹来蒸面条,做一道清淡螃蟹面条,无的,能螃蟹的本味鲜,用螃蟹面条是潮汕人用在宴席上或家常的一道美食,它即是主食又是还有少许的汁,在大天有这么一盘,什么都齐了,还免去在厨房大炒大,烟熏火燎蒸桑拿的苦。

螃蟹面条好处是,面条吸取了螃蟹释放出的所有精华,面条不坨且劲道有嚼螃蟹可以换成什么的,只要自己喜欢的就行

螃蟹面条食材

螃蟹一只,面条250克,露、上、姜葱适量

做法

1、面条分成就等份后分别码放到大盘中,如嫌麻烦可把面条铺平在盘中也可以的。

2、姜葱切碎待用

3、露、上、姜葱依次放入碗中,拌匀成酱汁。

4、接下来要处理螃蟹了,先将螃蟹的大鳌卸下,再把绑螃蟹的粗皮筋解开。

5、握住螃蟹盖的尾端,把蟹盖掀开。

6、把螃蟹两边的取下来。

7、在蟹上的色东西一定要取下,它是蟹心,整只蟹最寒的部位

8、蟹胃在蟹壳上,很,需要整个去除

9、把不能的统统去掉后,清洗干净,用刀将它剁件。

10、把处理过的螃蟹放到刚才摆放好的面条上。

11、把调制好的酱汁均匀的洒到螃蟹面条上。

12、起锅烧,出气后,把装有面条的盘中放入锅中,大火蒸15分钟。

13、出锅后再撒上少量葱

厨余碎念:蒸面时一定要保持面条有充足的分,蒸出的面条才味道十足不会太干。

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