茄子不用再拿来炒了,教你一个新做法,吃了一次还想吃

时间:2018-07-08 14:32:01 来源:建材互联作者:茄子点击:

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大家在炒茄子的时候都知道需要消耗很多,现在教你一个不浪费,又很好做法

茄子因为它有保护管,抗坏病,抗癌,抗衰老功效,而深受人们的喜,冬季节人们喜欢红烧茄子,香茄子;夏天不想的太腻就是蒜泥茄子。对于一个长期混迹于烧烤摊的朋友来说,烤茄子算是这两年烧烤摊位人气超棒的一道美食。今天厨娘与大家分享一下烤茄子的做法

准备食材:茄子,葱,蒜,香椒,,味极鲜,蚝,孜然粉,五香粉

操作步骤如下:

1.将茄子清洗干净,放入烤盘内,220度,上下火,烤制10分钟

2.准备葱末,蒜末,小米

3.锅内加少量,凉下入一半蒜末,炒香后盛出

4.将剩余一半蒜末,葱末,小米椒放入碗中,加入生抽,蚝,孜然粉,五香粉,搅拌均匀

5.烤好的茄子用刀在中间划开,不要切断,再在茄子上划几刀

6.浇上调好的蒜蓉汁

7.再次放入烤箱,烤5分钟

8.在烤箱拿出后,撒上葱和香就可以了

温馨小贴士

在选茄子时要选择细长的茄子。

因茄子粗细不同,每款烤箱温度不同,在烤制时注意观察,不要出现不熟或者烤糊的现象

也可以将茄子蒸熟放凉,剖开后,放上调好的蒜蓉烤5分钟。

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