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夏季自制甜品饮料

时间：2018-07-08 13:10:31 来源：糖糖甜品巫作者：芒果点击：

芒果：

1、止吐。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。西米：

有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功

能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

今天分享一些夏季自制必备甜品，让生活更美味！!

一、芒果西米捞

原料：芒果、西米、酸奶

注意：大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。

做法：1.芒果切开用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用

2.烧水沸腾后，大火开后转中小火，中间记得搅拌以免粘锅底 ，煮至西米中间有个小白点时

关火焖至完全透明状，捞出过凉开水

3.芒果搅拌成泥，可以适量加入酸奶搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒

二、蜜豆双皮奶

原料：牛奶：250克，蛋白2个，香草粉1克(没有可以不加)，白糖15克，蜜红豆

做法：1.牛奶倒入锅中加热，开小火，保持热度不要沸腾

2.将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮

3.蛋白分离，用筷子打散

4.将小碗中放凉的牛奶重新倒回锅中，缓慢小心倒回，把形成的奶皮留在碗中

5.将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀，蛋白也加入牛奶中搅拌均匀，慢慢延碗边缘通过筛网

倒回碗中，让留在碗底的第一层奶皮浮到上面

6.盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸10分钟，再闷5分钟。从锅里内取出，撒蜜红 豆，可热吃，也可以冷藏后吃

温馨小提示：1.第一层奶皮如果不成功，或者不小心倒回锅中，也没事，最后做出来的味道口

感是一样的

2.一定中小火蒸，火不要太大，易蒸出蜂窝

3.香草粉用于去蛋腥味，没有可以不加

三、木瓜酸奶冰沙

原料：木瓜一个，酸奶250毫升，冰块

做法：1.木瓜去皮去籽切成小块

2.冰块倒入搅拌机搅拌数秒，成小冰块

3.再加入木瓜、酸奶进行搅拌成果泥就可

孩子最爱吃这菜，鲜香味美，营养又补钙，每周做一次，吃不够！

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