炎热天,这道腊鸭萝卜汤最适合你,美味营养,老人孩子喝对身体好

时间:2018-07-07 22:30:34 来源:美食杰官方作者:鸭肉点击:

导读:[db:简介]
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这么炎的天谁能告诉我什么时候过去,到40度的天气我光着不动都能出一身汗。但是即使再,也会有美食让你身体降温,而这道腊鸭萝卜让你身体降温的同时还会让你心灵降温,俗话说心静自然凉,那这道就让你心静下来,所以这样的美食适合你不过了。鸭一直深深吸引着我,最主要的一个原因就是美味,越越好不够,其次呢还因为鸭是很有营养的,它的维生素要比别的多多了,再配合萝卜里的营养物质,完美!家中有老人小孩儿的,可以经常做这道,对于小孩儿和老人所需营养有极大的补充。这道鸭怎么样,满满的既视感,你需要get到,赶紧学起来吧!

腊鸭萝卜

By 倚兰听海

配料:

腊鸭 1个、萝卜 1根、葱 1克、姜 2克、料酒 10克、胡椒粉 1克

烹饪步骤

1.冷下锅,焯2分钟。

2.捞出洗净切大块备用。

3.萝卜去皮洗净切块备用。

4.砂锅放入腊鸭加8分满清,加入姜片,葱。

5.加入适量料酒中火煮开,撇去浮沫,小火炖50分钟。

6.加入萝卜炖煮至熟。

7.加些胡椒调味,撒上葱即可。

烹饪小贴士

1、腊鸭如果本身太咸需要提前浸泡一下,不然会太咸喝不了。

2、鸭相对其它类来说质更加鲜嫩,而且起来有一种特别的口感,另外鸭也是各种名中用到的主食材

3、鸭中所含的脂肪酸熔点比较低,鸭进入肠胃后很容易被人体的消化系统吸收,所以营养吸收比较充分。

4、鸭中含有丰富的烟酸,烟酸是人体一种酶的重要构成部分,这种酶物质能够对心疾病等患者有很好的保护作用

5、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义

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