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告别南翔，这些上海小馆带你品尝地道小笼！上海小笼寻店指南（一）

时间：2018-07-07 21:05:58 来源：大吃省小吃货作者：小笼点击：

小笼可以说是最能代表上海的一道美食了，精致小巧的外表，鲜美好吃的馅料，非常能体现上海这座城市的特点。

由于小吃货家乡也流行吃小笼，从小时候有记忆开始，对早餐最初的印象就是老爸带我去家楼下吃的小笼，从此便爱上了这个味道。所以工作以来每次来苏南上海出差，我都会敞开了肚皮把小笼吃个过瘾！（看过头像大家就知道我有多喜欢吃小笼啦）

在之前，我发了8篇上海小笼的店铺介绍，都是我精挑细选，避开了那些游客扎堆的网店，在亲自品尝之后总结出的，所以获得了不少本地食客的认可，说实话我还是很开心的！毕竟小吃货最喜欢做的事情就是帮大家选出那些本地人才去的好馆子。

那么今天，为了方便粉丝朋友们查阅，我决定把这些小笼馆子进行汇总，今天是第一期！让我带您一起来一家家总结，走起！

NO.1 佳家汤包

这是一家很地道的上海小笼了，在上海已经有了一定的名声，在上海要是问本地人推荐，会吃一点的多半会推荐这里。

佳家汤包

这家店的鲜肉小笼是很地道的沪上小笼味道，肉馅鲜香好吃，汤汁清澈鲜美，配上香醋，相当美味而且丝毫不腻，吃得很爽！

佳家鲜肉小笼

佳家鲜肉小笼

另外电力还有一款招牌，可以说是店里的镇店之宝-纯蟹粉小笼！完全由大闸蟹的蟹粉蟹肉制馅，个口略大，汤汁饱满，一口下去大闸蟹的鲜甜美味完全涌上舌尖，这种享受，真的不常有！

纯蟹粉小笼

纯蟹粉小笼

地址：上海市黄河路90号 佳家汤包（还有其他分店，黄河路这家出品最好）

NO.2 万寿斋

万寿斋可以说是上海小笼的老字号了，几十年前开始到现在，不光是附近的街坊对它有着特别的回忆，还有不少专门来吃的食客对它家的美味留有深刻印象。

作为一家有年代比较古朴的小馆，万寿斋没有卖蟹黄蟹粉那么多的花样，只供应鲜肉小笼。而且他们家的鲜肉小笼无论是外形还是味道，是相当传统地道的上海小笼味！个头不大，一笼最多16个，小巧精致，玲珑可爱。要开一口，鲜美的汤汁瞬间流淌如唇齿间，猪肉的鲜美和肉皮的脂香完美融合，真的非常好吃，让人沉醉。

万寿斋鲜肉小笼

万寿斋鲜肉小笼

除了鲜肉小笼，另外店里的大排面，馄饨都是非常不错的，店面不大，想去的朋友可以稍微早点到，可以比较舒服享用，不然一到点就人满为患啦。地址：上海市山阴路123号。

NO.3 屋有鲜

说了两家比较传统的，我们再来一架比较有特色的。这家屋有鲜，地点离主市区稍稍有点距离，但是完全不妨碍它成为小笼爱好者心之向往的来沪必打卡店。

这家小笼之所以能成为笼粉的朝圣地，特点在于，它们家的小笼几乎用尽了大闸蟹上所有的部位，通常的小馆最多有个蟹粉小笼，但是在这里，蟹肉蟹膏蟹钳全都物尽其用，并且都特别好吃！值得一提的是每款小笼的名字都很有特色！一起来看；

蟹天蟹地 小笼！馅料为蟹黄加蟹肉加猪肉，听着口水就留下来了，一笼六个，看上去馅料十分饱满！

蟹天蟹地

一口下去，哇塞，鲜甜可见的蟹黄，加上猪肉的鲜美，汤汁将两者完全结合，任由其在唇齿间流淌，好吃！

蟹天蟹地

再来一个纯蟹钳汤包，一口下去，蟹肉也是鲜嫩美味，蟹肉的口感能明显吃到，和鲜香的猪肉馅结合，这股鲜美令我难以招架。

纯蟹钳小笼

再来它一笼“蟹中贵族”！同样是肉馅饱满的个头，吹弹可破的外皮，一口下去挑开来看，原来是纯蟹黄和纯蟹粉的配合，大闸蟹的鲜甜完美的融合，一口下去彷佛吃了一只当季鲜美的大闸蟹！

蟹中贵族

最后来一个压轴的“感蟹贵客”！加入蟹黄蟹膏蟹粉三味，三者的鲜甜美味脂香完美得融合在了一起，一口下去整个舌尖得到了最至高的享受，这美味，真的另我难以忘记。

感蟹贵客

其实店里的小笼种类远不止这么几种，限于篇幅我就先介绍几款代表性的，总体来说由于非常有特色，喜欢吃小笼的朋友，非常推荐来这里试一试哈。地址：上海市召稼楼沈社公路2073号。

NO.4 莱莱小笼

又是一家地道的街坊小馆，非常受附近街坊的青睐，属于一家低调但是味道正宗的馆子。

首先是必吃的蟹黄小笼。这家蟹黄小笼感觉结合了上海小笼和苏式汤包的特点，个头精致但外皮薄透，显得精巧别致，透过外皮感觉能看到那美味的肉馅儿了，期待。

蟹粉鲜肉

赶紧吃一口！醇香美味！蟹黄的鲜甜和猪肉的鲜香完美结合，美味鲜润的汤汁在唇齿间荡漾，肉馅香嫩不失韧性，享受。

蟹粉鲜肉

再来一笼别致点的，蟹膏小笼！现在沪上吃小笼越来越喜欢加入蟹膏了，屋有鲜的蟹膏给我留下了很不错的印象，莱莱的又会怎么样？赶紧试试。

莱莱蟹膏小笼

一口下去，哇~~蟹膏的脂香和肉馅儿的鲜美完美融合在了一起，入口仿佛如琼脂般美妙，醇香而鲜美，这味道真的让我欲罢不能！

莱莱蟹膏小笼

总体而言莱莱的各款小笼味道都很不错，而且相对低调，偶尔会排队但总体环境是这几家里最宽敞明亮的，喜欢吃小笼的朋友可以来试一试哈，地址：上海市天津路504号。

OK，本期小笼合集先介绍着四家，都是小吃货本人亲自吃过数次的精选。还请各位先品鉴哈，下一期，我还会再介绍四家，感兴趣的朋友们让我们下期小笼指南再见！谢谢大家！

【震惊】超市里的食物最干净？往下看小心吓到你！

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