夏天常吃黏液食物的好处多到你想不到,润肠、调养免疫力,还有……

时间:2018-07-07 20:31:28 来源:健康浙江作者:黏液点击:

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大蒜、大葱、洋葱、丝瓜葵、山、莲藕、红薯叶、芋、纳豆、火龙果、山竹、芦荟、燕麦、银耳、木耳、香菇、葵、海带……

这些食物什么

来,小伙伴儿们,跟着我们滑溜溜地走一趟……

对了,就是滑溜溜的感觉,不光起来,处理起这些食材时也会有滑溜溜,糊糊的汁液,清洗、削皮、切片都很费事,有时弄到身上还会,是不是让你恨不得把它们放在火上烤个干巴巴?可是,我们想告诉你的是,这些液可都是营养精华!

这些液物质属于多类,对人体的益处很多,它们有一个统一的名字,叫可溶膳食纤维

食物好处

研究证明,这类多物质在胃肠内延缓食物消化吸收速度,并对胰岛素功能有调节作用,而且能降低高压、高脂、动脉硬化等心健康问题风险

此外,它们还具有强大的抗氧化作用,延缓人体细胞的衰老;有利于肠道清理缓解便秘;具有增强免疫调节能力,对预防和降低癌症风险有积极作用

既然食物液是这么好的营养精华,那今天就带四种食物给大家分享

银耳

银耳又称雪耳、木耳,既有补脾开胃功效,又有滋阴润作用,银耳中的银耳多延缓衰老、抗氧化,还能增强人体免疫力

同时,银耳中还含有丰富的质以及、磷、钾等多种矿物质。

香菇

香菇含有丰富的膳食纤维,有健脾开胃、促进肠蠕动,预防便秘功效

研究表明,香菇内含的香菇多是一种宿主免疫增强剂,有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用

含着丰富的可溶膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动、减少胆固醇吸收,还有降脂通便的作用

除此之外,葵还含有丰富的酮、维生素和钾等营养物质。

建议在烹饪时,葵最好不要切片,尽量保证其完整,这样可以尽可能地保存葵中的营养物质,特别是里面的液。

食两用的小能,现代医学认为山营养价值十分高,里面含有丰富的淀粉、淀粉酶、质、多种维生素等,有降脂、增强免疫力、抗衰老作用

小贴心:

这类食材尽量凉拌、清蒸、煮,少采取炖、炒的烹调方法避免煎、炸、烤等高的烹调方法

此外,带液的食材不要过度清洗,尽量保留液物质。

来源:科普中国网络综合

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