时间:2017-12-05 18:03:04 来源:娟娟说美食作者:切成点击:
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。中医认为萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
白萝卜通常炖汤,还是做泡菜,凉拌还是清炒都是很下饭的食物。今天推荐的是这道可口的煮萝卜丝,将新鲜的白萝卜切成细丝,再搭配上香芹、红椒一起煮,只需少许油盐,便得来一碗鲜甜淡雅的美味。
【芹香萝卜丝】
【做法】
1、白萝卜去皮,切成均匀细丝;
4、然后倒入芹菜和辣椒翻炒后,加盐以及盖满食材的清水,关盖小火焖煮至萝卜丝变透明变软即可。
小贴士:
1,芹菜叶营养以及味道都不错,可以在最后出锅前撒上一些切碎的芹菜叶;
2,芹菜最好用香芹。
这道菜,是一道简单的家常菜,适宜带些汤水,清甜甘美,更能品出食材的原味。吃惯了大鱼大肉,偶尔来一道清肠小菜,也是不错的选择!感兴趣的朋友一起试试吧!
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