时间:2017-10-07 15:23:13 来源:就是爱好这一口作者:糯米点击:
香软入味的糯米和香菇豆腐干拌在一起,糯米饭口感弹糯,香气迷人,营养丰富味道鲜美。
1、把干香菇洗过后再用水浸泡一会,泡完香菇的水不要倒掉,把水倒进糯米里面,比例是1:1,最后放到电饭锅煮熟待用。
2、猪肉用生抽、料酒、五香粉腌制后和葱花一起下锅翻炒,倒入切碎的香菇和豆腐干翻炒,再加一点生抽,最后倒入青豆、玉米、胡萝卜碎、耗油、料酒、生抽、胡椒粉翻炒均匀。
3、将煮好的糯米饭倒入配菜当中炒均匀,如果觉得太干的可以加一点生抽,然后加上调味料,最后撒上葱花就可以出锅啦!
4、在自己家里做就不那么讲究了,直接用的是饺子皮,把皮擀薄,糯米馅放在中间,用手的虎口处把饺子皮包住糯米馅,顶部捏一捏就好了,最后放在蒸锅里蒸个8分钟左右就可以吃了,平时工作忙的话,可以一次性包很多个烧麦,然后放冰箱冰冻起来,下一次要吃直接拿出来蒸一下,简单又方便。
因为我们用的是饺子皮,当然也可以包饺子,糯米煎饺也是很好吃的,平底锅刷一层油,把包好的糯米饺子放入平底锅,小火煎一会,然后倒入一小碗的水,大概饺子的三分之一,盖上锅盖焖煮一会饺子就可以出锅了,底部脆脆的,里面糯糯的,同样好吃到不行。
自己在家做的皮薄馅大的烧麦同样可以很好吃,而且还简单,平时懒得做饭的时候直接从冰箱拿出来蒸个几分钟就可以了,赶紧行动起来吧!
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