都是家常饭菜,学起来简单,吃起来美味!

时间:2018-07-07 17:16:27 来源:美食圈作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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一、茼蒿拌鸡丝

1.茼蒿洗净,去掉老根,备用。

2.锅中烧,放入少许几滴煮开后,放入茼蒿焯30秒左右。

3.捞出茼蒿,过凉冲凉后,攥干分,切段,待用、

4.鸡下锅,煮熟后,捞出,成鸡丝,待用。

5.鸡丝和茼蒿放入碗中,放入生抽、香、鸡精、陈芝麻、红椒,搅拌均匀即可。

二、杏鲍菇培根卷

食材:培根、杏鲍菇、胡椒、蚝

做法

1、准备食材:培根、杏鲍菇、胡椒、耗

2、 杏鲍菇用瓜皮刀刮成薄片,从根部开始,一次刮到底;

3、 杏鲍菇片放微波炉3分钟去掉多余分,沥干后加入1匙耗,少许胡椒碎腌制15分钟;

4、 培根平铺,放上腌好的杏鲍菇片,不要铺太满,否则容易露出来,卷起来,一定要卷紧;

5、 用签从中间拦插入,立起来放到烤盘里,将切碎后放到培根卷上,再撒上少许胡椒碎;

6、 烤箱预200度,烤制18分钟左右直至表面焦,然后再把培根放倒烤制5-8分钟即可

三、丝尖椒烧茄条

食材:茄子4个、尖椒4个、猪100克、、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1匙、老抽1/2匙、淀粉

做法

1.茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条

2.将茄子放在大碗中,加上少许,拌匀,腌制10分钟,腌制出,这样炒制时茄子就不会吸收太多的,也很容易炒制

3.将猪切成丝,尖椒切成丝

4.锅加,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用

5.下入葱,姜末炒香,再下入丝翻炒,炒制颜色,淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,将丝煸炒上色

6.下入茄条翻炒均匀,加入半碗,再加入少许要少放或者不放,腌制时已经加了,大火烧开,转中小火烧制入味

7.加至锅内剩少许汁时,加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀,淋入适量淀粉勾芡,加汁变得粘稠,芡汁都裹在食材上即可,关火,盛出装盘

四、豆角鸡丁打卤面

做法

1豆角切碎断,蒜苗切碎,洋葱切碎粒,葱切葱,姜切末;鸡去骨,去皮切丁,加、料酒、胡椒粉和椒粉腌制10分钟;

2炒锅内放后放葱和姜爆香,加入腌制好的鸡丁翻炒;鸡丁变色后,放入洋葱翻炒;

3加入豆角翻炒,再加少许的翻炒,然后放入高,没过面。大火煮开后转中火10分钟;

4加入蒜苗,加入淀粉,加调味即可;另起一锅,加清开后下入面条,熟后捞出,浇上卤汁即可

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