时间:2018-07-07 11:15:51 来源:光明网作者:首页点击:
红油丝瓜这道菜,需要准备10分钟内,制作大概需要10分钟内,适合1-2人就餐。
【红油丝瓜】选用郫县豆瓣酱作为主要调味料,炒制红油而成。并且用鸭血作为配料,烹调方法采取煨制。成品的特点:汤鲜色红、咸鲜微辣;丝瓜软糯、血旺筋道。
辅料:油适量,盐适量,料酒适量,豆瓣酱适量,葱适量,味精适量。
丝瓜去皮洗净、切条。
把鸭血切块。
放入郫县豆瓣酱。小火炒出红油。
加味精提鲜,翻炒均匀即可关火。
出锅盛入碗中。
二、枸杞马蹄水
枸杞马蹄水这道菜,需要准备10分钟内,制作大概需要30分钟-1小时,适合1-2人就餐。
每天放学都会给女儿准备点饮品,最近生病的孩子真多啊。。。喝点清肺吧
主料:马蹄250g。
马蹄削皮
放入清水中
继续熬煮至马蹄熟
再煮开即可
捞出马蹄,取一碗马蹄水即可
白萝卜丸子这道菜,需要准备10分钟内,制作大概需要10分钟内,适合1-2人就餐。
这个萝卜丸子是跟婆婆学的,她都是炸好了直接再熬着吃,放点醋,酸酸的。而我更加喜欢直接炸好后的口感,外焦里嫩的,特别的香,所以每次在炸我在吃,这个就得吃热的才好吃,只要一放就软的,没有那么脆了,没那么香。萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。多吃点萝卜还是有好处的,老家就有冬吃萝卜夏吃姜的说法,不过现在什么季节都能买萝卜,而且我觉得现在的萝卜比冬天的还要水嫩一些。
主料:白萝卜1个。
将萝卜洗净后擦丝;
加入面粉;
搅拌均匀;
用勺子取一小团面糊放入油锅中;
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